Die Küchen im Visier des Kiepenkerls: Die Schaffung des europäischen Binnenmarktes war gastronomisch für Deutschland bedeutungslos, denn bereits seit dem frühen Mittelalter kamen Produkte und Rezepte für Feinschmecker grenzüberwindend in unsere Küchen. Bei den gaumenbetonten Mitessern der Nachkriegsgeschichte verursachte es Glücksfühle, dass im Windschatten der Gastarbeiter- und Reisewelle zahlreiche Restaurants aus allen Herren Ländern … [Read more...]
Bistro Carl ab 1. Mai auf Schloss FÜRSTENBERG
4. März 2020 by Leave a Comment
Fürstenberg. Die Umbauarbeiten im ehemaligen Café laufen auf Hochtouren: am 1. Mai eröffnet Familie Macke das neue BISTRO CARL auf dem Schlossgelände FÜRSTENBERG. Dann können Besucher in einem neuen, modernen Ambiente und Konzept frische, regionale und saisonale Küche beim Blick auf das MUSEUM SCHLOSS FÜRSTENBERG und die Weser genießen. Mit neuem Pächter, neuem Design und neuem kulinarischen Angebot öffnet ab dem 1. Mai wieder die … [Read more...]
So schmeckt Westfalen!
22. Dezember 2019 by 1 Comment
Spezialitäten Westfalen: Mettwurst und Töttchen, Panhas und Pickert – diese regionaltypischen Leckerbissen kennen in Westfalen viele. Lemgoer Strohsemmeln Ahle Wurscht und die Herforder Bruchbude sind weniger bekannt. Ein kulinarische Streifzug durch die Städte der Westfälischen Hanse: Die Soester wussten schon im Mittelalter, was zu einem ordentlichen Essen gehört. Das prächtige Bleiglasfenster über dem Nordportal der spätgotischen Kirche St. … [Read more...]
Münsters beste Gourmet-Tempel – Restaurants Münster
19. September 2019 by Leave a Comment
Restaurants Münster: Die aktuelle Print-Ausgabe von Westfalium präsentiert wieder die besten Restaurants in Westfalen - und wie in den Vorjahren ist die Westfalenmetropole in den Top Ten nur spärlich vertreten. Lediglich das Restaurant "Brust oder Keule" schafft es auf Platz zehn des westfälischen Restaurant-Rankings und kann damit als das beste Restaurant in Münster bezeichnet werden. Auf Platz 13 der Westfalium-Restaurant-Rangliste steht das … [Read more...]
Im Landhotel verwöhnt werden
21. August 2019 by Leave a Comment
Westfalen – Ganz entscheidend ist der persönliche Stil. Im Landhotel Schütte geht es um den Gast und nur um den Gast, so dass der sich auf unvergessliche Urlaubstage freuen kann. Bei Schütte sorgt man für eine gute Atmosphäre und die zeitgeistig stilvolle Lebensart, behutsam eingebettet in die lange Tradition eines weithin anerkannten Vier-Sterne-Hotels. Ob im Sommer oder Winter im Landhotel Schütte ist man stets gut aufgehoben. Im Winter … [Read more...]
Feines Essen Open Air
25. Juni 2019 by Leave a Comment
Vom 4. bis zum 7. Juli verwandelt sich das Borkener Stadtzentrum wieder in einen Marktplatz der kulinarischen Genüsse: Bei „Borken à la carte“ gibt es kleine Häppchen, kreative Kostproben und ausgefeilte Menüs von fünf Gastronomen aus der westmünsterländischen Stadt und ihrem Umland. Seit über 20 Jahren tischt die Küchenbrigade vom Hotel Fliederbusch bei den Borkener Feinschmecker-Festspielen auf, ebenfalls dabei sind Haus Grüneklee, Hotel … [Read more...]
Leckereien aus Spanien in Ostwestfalen
15. Februar 2016 by Leave a Comment
Spanische Leckereien bei "Die Fünf": Seit nunmehr 22 Jahren arbeitet das Bielefelder Restaurantbündnis "Die Fünf" zusammen, um jedes Jahr im Frühling eine besondere europäische Region und deren Küche vorzustellen. Dieses Jahr fiel die Wahl auf Madrid und die Umgebung Kastilien. Fünf Restaurants aus Bielefeld – der Brackweder Hof, das Restaurant Kreuzkrug, das Restaurant Sparrenburg und der Werningshof – haben sich damals zusammengetan, um … [Read more...]
Holstein’s Brasserie feiert Geburtstag
30. April 2015 by Leave a Comment
Münster - Mit einem ganzen Reigen von Feinschmecker-Events feiert Holstein's Brasserie in den Münster Arkaden diesen Sommer ihren 10. Geburtstag. Die Brasserie ist Ableger der traditionsreichen Butterhandlung Holstein im Kiepenkerlviertel und verwöhnt ihre Gäste unter der zentralen Glaskuppel des Shopping-Tempels mit hausgemachten Leckereien, ausgesuchten Weinen und Köstlichkeiten aus aller Welt. "Bürgerliches Essen im besten Sinne, dazu ein Bier … [Read more...]
Wie mit Rückenwind durchs Sauerland
5. Juni 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Sauerland und Fahrradfahren, nur eine Kombination für sportlich ambitionierte Mountainbiker oder Rennradfahrer? Das war einmal. Denn heutzutage gibt es Elektroräder, kurz E-Bikes genannt. Und die erfreuen sich wachsender Beliebtheit: In Deutschland waren im vergangenen Jahr etwa 1,3 Millionen dieser Räder unterwegs. Davon wurden allein 2012 rund 380.000 gekauft. Jedes zehnte verkaufte Fahrrad in Deutschland ist laut … [Read more...]
Anspruchsvoll und köstlich: Essen bei Hinterding
3. Juni 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Köstliches Essen, feine Weine und erholsamer Schlaf: Was will man mehr?! Das gibt es bei "Hinterding" in Lengerich, dem Hotel Restaurant, das auf der Landkarte jedes Feinschmeckers steht. Mit Klaus Weingartz wird die eingeführte Genuss-Tradition fortgesetzt und darüberhinaus gelingt es dem neuen Maitre neue, verzaubernde Akzente zu setzen. "Meine Leidenschaft für die Gourmet-Küche teile ich gerne mit meinen Gästen", lautet das … [Read more...]
