Wählen Sie Ihr Lieblingscafé!

Westfalen - Wo schmeckt der Kaffee besonders aromatisch, ist Atmosphäre besonders stimmig und der Service besonders zuvorkommend? Die westfälischen Konditoren und Westfalium suchen die Westfälische Konditorei des Jahres 2019 – helfen Sie uns dabei und stimmen Sie online mit ab! Hier geht es zur Abstimmung - es gibt auch was zu gewinnen! Im vergangenen Jahr konnte die “Schokoladenmanufaktur Sauerland” in Menden mit 1.278 abgegebenen Stimmen das … [Weiterlesen...]

Jetzt im Handel: Die Westfalium-Herbstausgabe

Westfalen Events. Mode und Milliarden. Die interessantesten Outlets, Manufakturen und Werksverkäufe im Sauerland und die Theater-Highlights der kommenden Spielzeit. Die Westfalium-Herbstausgabe ist voll gepackt mit Informationen und Geschichten, die das Leben im Land der roten Erde schöner machen. Jetzt ist die Zeit, um farbenfrohe Drachen mit lustig flatternden Schwänzen in den Himmel steigen zu lassen und die Mechanik historischer … [Weiterlesen...]

Hotel Alt Warburg: Rast im Diemeltal

Westfalen – Im historischen Stadtkern von Warburg lädt ein schönes Fachwerkhaus aus dem Jahr 1510 Radtouristen vom Diemelradweg zum Rasten und Verweilen ein: das Hotel Alt Wartburg. Fast jeder Winkel in Warburg atmet Geschichte. Der Stadtkern mutet heute noch an wie im ausgehenden Mittelalter. Große Teile der historischen Stadtmauer sind noch erhalten. Sie prägen mit ihrer Vielzahl historischer Fachwerkbauten das geschichtsträchtige … [Weiterlesen...]

Gurken – grüne Geschmacksexplosionen

Kalorienarm und mit hohem Wassergehalt – Gurken sind das ideale Sommergemüse und in diesem jahr übrigens "Gemüse des Jahres". Die Gurken-Rezepte der Köche von Westfälisch Genießen zeigen, wie vielseitig das grüne Sommergemüse sein kann. Mitte Juli demonstrierten Federico Schimmenti (Hotel Im Engel, Warendorf), Arno Wienecke (Bistro Engelchen, Warendorf), Sascha Hoffmann (Gut Kump, Hamm-Kump) und Günther Overkamp (Restaurant Overkamp, Dortmund) … [Weiterlesen...]

Serie “Alles Spargel!” Der Countdown läuft

Westfalium-Serie “Alles Spargel!”: Rezepte, Informationen, Adressen Bis jetzt erschienen: Teil 1: Die Spargelernte hat begonnen, Teil 2: Rezept: Deluxe Spargel-Brot, Teil 3: Aspargus ante portas, Teil 4: Rezept: Spargel-Flammkuchen, Teil 5: Spargelmythologie, Teil 6: Rezept Gebratener Grün-weißer Spargel mit Westfälischem Knochenschinken. Teil 7: Schulte-Scherlebeck: Spargel vom Feinsten, Teil 8: Rezept Westfälischer Spargel mit Poularde und … [Weiterlesen...]

Die Westfalium-Sommerausgabe – jetzt am Kiosk!

100 Seiten Sommer in Westfalen: Zipline-Spaß und Sommerrodelbahnen, verträumte Parks, Abenteuer in Tropfsteinhöhlen und alten Bergwerken, Radtouren am Wasser, Wasser im eigenen Garten - die neue Westfalium-Ausgabe präsentiert gute Ideen für den Sommer im Ruhrgebiet, im Sauerland, im Münsterland, am Hellweg und im Teutoburger Wald, mit allen wichtigen Informationen zu den interessantesten neuen Stücken der Freilichtbühnen, zu Ausstellungen,  … [Weiterlesen...]

Mövenpick Münster und Aasee von oben – Video

Münster - Die Film- und Videomarketing-Agentur BILDERSPIEL hat mithilfe einer Drohne das Mövenpick-Hotel am Aasee in Münster aus der Vogelperspektive gefilmt. Der Videoclip zeigt in wunderschönen Bildern, wie schön das beliebte Tagungs- und Kongresshotel zwischen Aasee und den alten Wallanlagen in Münster gelegen ist. https://youtu.be/RVS_F30EMEk Ende März haben BILDERSPIEL und Mövenpick den feinen Film bei einer Filmpremiere mit Aperitiv … [Weiterlesen...]

Ostervideo: Struwen backen

Struwen sind Hefepfannkuchen, die im Münsterland traditionell am Karfreitag gegessen werden. Dem Struwen werden für gewöhnlich Rosinen hinzugefügt; serviert wird er als Mittagstisch mit Apfelmus oder Zimt und Zucker. Oft wird zuvor auch eine Milch- oder Biersuppe gereicht. Westfalium zeigt in einem Video, wie Struwen zubereitet wird (bitte anklicken): Hier noch einmal die Liste der Zutaten: 500 g Mehl 4 Eier 3/8 l Milch 40 g … [Weiterlesen...]

Serie “Alles Spargel!” Rezeptideen mit Spargel

Westfalium-Serie “Alles Spargel!”: Rezepte, Informationen, Adressen Bis jetzt erschienen: Teil 1: Die Spargelernte hat begonnen, Teil 2: Rezept: Deluxe Spargel-Brot, Teil 3: Aspargus ante portas, Teil 4: Rezept: Spargel-Flammkuchen, Teil 5: Spargelmythologie, Teil 6: Rezept Gebratener Grün-weißer Spargel mit Westfälischem Knochenschinken. Teil 7: Schulte-Scherlebeck: Spargel vom Feinsten, Teil 8: Rezept Westfälischer Spargel mit Poularde und … [Weiterlesen...]

Cilian: Impfstoff-Revolution aus Münster

Münster – In den Labors der Cilian AG forschen Biologen an neuartigen Verfahren zur Herstellung von Impfstoffen, mit denen dringend benötigte Vakzine wesentlich schneller und preisgünstiger hergestellt werden sollen als mit den bisher verwendeten Techniken. Am 11. April haben die Cilian-Chefs Christian Scheiner (CEO), Dr. Marcus Hartmann (CSO) und Christian Fründ (CFO) neue Forschungsergebnisse rund um ihren Grippeimpfstoff „CiFlu“ vorgestellt, … [Weiterlesen...]