Serie: Alles Spargel! Nr. 7: Schulte-Scherlebeck: Spargel vom Feinsten

Westfalium-Serie "Alles Spargel!": Rezepte, Informationen, Adressen Bis jetzt erschienen: Teil 1: Die Spargelernte hat begonnen Teil 2: Rezept: Deluxe Spargel Brot Teil 3: Aspargus ante portas Teil 4: Rezept: Spargel-Flammkuchen Teil 5: Spargelmythologie Teil 6: Rezept Gebratener Grün Weisser Spargel mit Westfälischem Knochenschinken Teil 7: Schulte-Scherlebeck: Spargel vom Feinsten Teil 8: Rezept Westfälischer Spargel … [Weiterlesen...]

“Achtzehn70” für eingefleischte Gourmets

Lüdinghausen - Der Name ist Programm: Edles Fleisch. Unter diesem Markenzeichen haben sich Simon Schräder und Philipp Burkert bestem Fleischgeschmack verschrieben. Bei aller Bescheidenheit werden die beiden bereits als „Hohe Priester des Genusses“ gefeiert. Die beiden passionierten Metzgermeister und Gastronomen beliefern von Lüdinghausen aus die Wochenmärkte in Münster, Dortmund, Bochum, Gelsenkirchen, Gladbeck, Werne, Unna und Lüdinghausen. Ihr … [Weiterlesen...]

Kulinarische Alternative

Der „Heidewirt“ auf dem Kahlen Asten lockt hungrige Gipfelstürmer nicht nur mit traditioneller Wirtshaus-Küche auf das Dach Westfalens. Das neu eröffnete Gasthaus bietet auf seiner „Food Rebel“-Karte auch exotische und vegetarische Gerichte an, mit detaillierten Informationen zu Nährwerten und Inhaltsstoffen. Auch andere Restaurants können das Konzept von Food Rebel übernehmen. Fleisch vom Duroc-Ibérico-Schwein, Kikok-Maishähnchen aus dem … [Weiterlesen...]

Food-Events: GeistReich meets friends!

Bielefeld - Das Restaurant GeistReich steht für hochwertige und kreative Küche für jedermann. Liebevoll ausgesuchte Menüs mit optimal abgestimmter Weinbegleitung und kreativen, modernen à-la-carte Gerichten lassen das Feinschmeckerherz höher schlagen. Daraus entstanden sind unsere kulinarischen Sonntage im Rahmen unsererbeliebten Veranstaltungsreihe „GeistReich meets friends“. Die ersten Themenabende waren ein voller Erfolg. Einmal im Monat … [Weiterlesen...]

Kurhotel Tommes: Gutes für die Gesundheit tun

Schmallenberg – Alles vergessen, was auf der Seele liegt. Sich fallen lassen. Im Land- und Kurhotel Tommes blühen die Lebensgeister wieder auf. Hier kann man wirklich etwas Gutes für seine Gesundheit tun. Der staatlich anerkannte Luftkurort Nordenau ist ein malerisches Fachwerkdorf im Schmallenberger Sauerland – nur wenige Kilometer vom Kahlen Asten und von Winterberg entfernt . Umgeben von den waldreichen Höhen des Hunau- und … [Weiterlesen...]

Porta Westfalica: Majestät bitten zu Tisch

Porta Westfalica - Bei Kaiserwetter ist der Panorama-Blick ins Wesertal kaum zu beschreiben. Es gibt nur wenige Orte in Westfalen, die mit einer derartig fantastischen Aussicht auftrumpfen können. Nach seiner erfolgreichen Sanierung ist das Kaiser-Wilhelm-Denkmal an der Porta Westfalica einer jener Orte, die man als Westfalen einmal besucht haben sollte. Das etwa 88 Meter hohe Denkmal gehört unbedingt in die Reihe der deutschen … [Weiterlesen...]

Westfälisch Genießen im Restaurant Ackermann

Münster - Seit mehr als 130 Jahren steht der Name Ackermann in Münster-Roxel für westfälische Gastlichkeit. Heute pflegen Beate und Norbert Ackermann diese Tradition, jedoch mit neuen Akzenten und einer guten Portion kulinarischen Zeitgeists. Für diese Pflege und Weiterentwicklung der regionalen Genusskultur verlieh die kulinarische Initiative Westfälisch Genießen jetzt das gleichnamige Gütesiegel an die beiden Gastgeber. Mit einem … [Weiterlesen...]

Restaurant des Monats: Gasthaus Klein

Westfalen - Seit Generationen verbindet das Gasthaus Klein in Netphen-Deuz  die Menschen der Region, aber auch Gäste von Ferne fühlen sich hier bestens bewirtet und umsorgt. Seit über 300 Jahren ist das traditionsreiche Gasthaus im Besitz der Familie Klein. Im Monat März kann man dort ein köstliches Aktionsmenü genießen. Aus Begegnungen reifen hier Traditionen, aus Geschichten wurde hier Geschichte geschrieben und aus Fremden wurden … [Weiterlesen...]

Olsberg: Beim Schinkenwirt Urlaub machen

Olsberg – Wer für seinen Urlaub ein Hotel sucht, das von Wälder, Wiesen und Bergen umgeben ist, der ist beim "Schinkenwirt" in Olsberg gerade richtig. Mehr Idylle geht einfach nicht! In legerer und gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste hier die einzigartige bergige Umgebung, den herzlichen Service und zuvorkommenden Hotelkomfort im Haus. Hier kann man Lust auf Leben genießen... In einem unverfälschten Landschaftsparadies in 442 Metern … [Weiterlesen...]

Feinschmecker pilgern nach Harsewinkel

Harsewinkel - Das Restaurant Poppenborg in Harsewinkel gehört zu den besten Restaurants in Westfalen. Gleichbleibend gute Qualität und das bereits seit Jahrzehnten zeichnen das vielgelobte Restaurant und das Hotel aus. Dafür fahren Feinschmecker gerne ein paar Kilometer. Bequeme Sessel, Seidenchintz in warmem Apricot und der gläserne Art-déco-Pfau bestimmen das Ambiente für Heinz Poppenborgs außergewöhnliche Cuisine. In diesem eleganten … [Weiterlesen...]