Fleischgenuss vom Allerfeinsten

Fleisch aus nachhaltiger Zucht statt Fleisch aus konventioneller Massentierzucht? Immer mehr Menschen in Deutschland sind mittlerweile in puncto Ernährung, vor allem beim Fleisch, erklärter-maßen wählerisch geworden. Der Handelshof hat in Sachen Schweinefleisch eine Alternative.Der Trend hin zu gesünderer und nachhaltiger Ernährung hat vielfältige Gründe: So mancher muss bestimmte Inhaltsstoffe meiden, manch anderen treibt indes die … [Weiterlesen...]

Fleischerei Metten mit tollem Weihnachtsgewinnspiel

Westfalen - Der Traditionsbetrieb Metten Fleischwaren GmbH & Co. KG aus dem Sauerland ist den meisten Leuten, auch über die Grenzen Westfalens hinaus, ein Begriff. Das wohl bekannteste Produkt des bereits in vierter Generation geführten Familienunternehmens sind die "Dicken Sauerländer" Bockwürste, die in der charakteristisch blau-roten Dose im Einzelhandel überall im Land zu kaufen sind.In Kooperation mit Westfalium werden nun drei … [Weiterlesen...]

Landwirte bei Münster werben für ihre Arbeit

Westfalen - Björn Freitag steht nicht nur als Spitzenkoch aus Dorsten für beste Qualität bei Lebensmitteln, als WDR-Vorkoster wirbt er besonders gerne für Produkte, vorzugsweise Gemüse, Käse und Fleisch, die mit Herzblut in der Region hergestellt werden. Deswegen kann es auch nicht verwundern, dass Björn Freitag mit von der Partie ist, wenn sich im Münsterland sechs Landwirte  hinter die Kulissen und auf die Finger schauen lassen. Sie stehen … [Weiterlesen...]

Gesund, Sauber, Fair: Slow Food in Westfalen

Westfalen – Auf der Liste der guten Vorsätze für das neue Jahr ist bei vielen eins zu finden: der Wunsch, gesünder und vor allem bewusster zu essen. Ansetzen muss man da nicht erst bei der Zubereitung der Speisen an, sondern bereits bei der Herstellung der Rohstoffe. Die Slow-Food-Bewegung ist eine internationale Bewegung, deren Anhänger sich dafür einsetzen, dass jeder Mensch Zugang zu Nahrung hat, die sein Wohlergehen sowie das der Produzenten … [Weiterlesen...]

Delikatessen unter den Bögen

Westfalen - Hier hat das geflügelte Wort, "Alles in Butter" noch einen besonderen Klang. Die Butterhandlung Holstein gehört zu den besten Feinkostläden im Lande. Hier zählt einzig und alleine die Qualität und die Herkunft der Produkte.Seit den 20er Jahren hat die Butterhandlung Holstein ihr Zuhause mitten im Herzen von Münster. Angefangen hat alles mit einem Handel für Milcherzeugnisse aus dem Norden – daher der Name. Heute ist das … [Weiterlesen...]