GC Repetal: Golfschläger statt Kochlöffel

Attendorn - Prominenten Besuch konnte der Golfclub Repetal am vergangenen Montag auf seiner Anlage im Repetal begrüßen. Nutzte doch Sternekoch Björn Freitag aus Dorsten gemeinsam mit seiner Frau Anna den Aufenthalt im Hotel Platte für eine abwechslungsreiche Unterrichtsstunde beim Trainer des Clubs, Phil Sierocinski. Nach der anschließenden Runde über den anspruchsvollen 18-Loch Platz im Repetal war der Gastronom, Fernsehkoch und Buchautor … [Weiterlesen...]

Landwirte bei Münster werben für ihre Arbeit

Westfalen - Björn Freitag steht nicht nur als Spitzenkoch aus Dorsten für beste Qualität bei Lebensmitteln, als WDR-Vorkoster wirbt er besonders gerne für Produkte, vorzugsweise Gemüse, Käse und Fleisch, die mit Herzblut in der Region hergestellt werden. Deswegen kann es auch nicht verwundern, dass Björn Freitag mit von der Partie ist, wenn sich im Münsterland sechs Landwirte  hinter die Kulissen und auf die Finger schauen lassen. Sie stehen … [Weiterlesen...]

Vorkoster kocht mit eigener Handschrift

Westfalen - Björn Freitag gehört zu den Besten der Besten in Westfalen, und er ist einer der drei Vorzeigeköche in der Kleinstadt Dorsten. Als "Vorkoster" hat er inzwischen auch den Bildschirm erobert. Dort agiert er als engagierter Verfechter für Qualität und tritt als Robin Hood gegen die mächtige Lebensmittelindustrie an. Bei allen Aktivitäten freut man sich als Feinschmecker über eine vorzügliche Küche, die es bei Björn Freitag im … [Weiterlesen...]

„Rosin“ ist das beste Restaurant Westfalens

Westfalen - Mit drei vielfach ausgezeichneten Restaurants ist Dorsten die heimliche Gourmet-Metropole Westfalens. Das zeigt die Rangliste der besten Restaurants der Region im aktuellen Westfalium-Heft, die in Zusammenarbeit mit der Fachzeitschrift Gastrotel erstellt wurde. Als bestes Restaurant der Region setzte sich das Dorstener "Rosin" des Küchenchefs und TV-Kochs Frank Rosin durch. Zwei der begehrten Michelin-Sterne gaben hier den … [Weiterlesen...]