Münster - Wie das Pumpernickel-Brot galt auch Töttchen früher als Arme-Leute-Essen. Heute wird das deftige Kalbsragout dagegen als Spezialität aus dem Münsterland auf vielen Speisekarten von westfälischen Restaurants und Gasthöfen geführt. Die Fleischerei Hinkelmann aus Münster bietet Töttchen tafelfertig in der 400-Gramm-Dose an. Hergestellt werden „Kalli's Töttchen“ aus Kalbsfleisch, Rindfleisch, Schweineherz, Kalbsbrühe und … [Read more...]
Winterwandern im Sauerland – kühle Romantik
23. Januar 2019 by Leave a Comment
Sauerland - Winterwandern ist Wellness pur, und die Freude wird noch größer, wenn man sich, warm verpackt, auf den Weg durch den Schnee machen kann. Im Land der 1.000 Berge gibt es jede Menge Pfade und Wanderwege, die gewalzt oder geräumt sind - so wird der Urlaub im Sauerland auch im Winter zum Erfolg. Wer sportlich fit ist, kann sich natürlich auch Strecken aussuchen, wo man nach Herzenslust durch den Schnee stapfen kann. Westfalium hat sich … [Read more...]
Unser täglich Brot gib uns heute
23. Januar 2019 by Leave a Comment
Münster: Unser täglich Brot - lecker, bekömmlich und gesund soll es sein. Die Vollkornbäckerei CIBARIA in Münster gehört zu den besten in ganz Deutschland. Hier werden ausschließlich Rohstoffe verwendet, die nach ökologischen Richtlinien hergestellt wurden. Der Vorzeigebetrieb startete vor mehr als 25 Jahren. Westfalium-Autor Jörg Bockow sprach mit der Gründerin und Geschäftsführerin Rike Kappler.Eigentlich wollte sie … [Read more...]
Willingen: Winterurlaub im Romantikhotel
23. Januar 2019 by Leave a Comment
Willingen - Nahe Europas größtem Hochheidegebiet, einem natürlichen Landschaftsteil des nördlichen Hochsauerlandes, befindet sich das Strycktal. Die besondere Kombination aus klarer Luft und exzellentem Hotelambiente machen jeden Tag im Strycktal zu einem unvergesslichen Erlebnis. Eingebettet in 800er Gipfel - am Fuß des Ettelsbergs - liegt das Hotel direkt am Wald. Gerade im Winter ist ein Urlaub hier in der Idylle ein Genuss.Das … [Read more...]
Restaurant medium zählt zu den besten
23. Januar 2019 by Leave a Comment
Westfalen – Das Restaurant medium in Gütersloh zählt zu den besten Restaurants in Westfalen: Beim Westfalium-Ranking 2019 der besten Restaurants im Land belegte es den 19. Rang. Für die alljährliche Rangliste werden die Ergebnisse der Gourmetführer Feinschmecker, Gault Millaut, Gusto, Michelin und Varta mit Blick auf die Region Westfalen ausgewertet.Das medium befindet sich im Gebäude der Medienfabrik – hier treffen alte Backsteinfassaden … [Read more...]
Bahn frei im Emsland
18. Januar 2019 by Leave a Comment
Meppen - Bequemer lassen sich die Geschichte von der Entstehung des Jahrtausende alten Moors, des Torfabbaus in der Neuzeit und die Renaturierung weiter Flächen als Rückzugsort für Zugvögel kaum erleben als bei der Fahrt mit einer Feldbahn. Diese kleinen, leichten Loks mit ihren Loren wurden im 19. Jahrhundert dafür konstruiert, um auf schnell und einfach verlegten Schienen Torfstücke aus dem Moor zu transportieren. Da bundesweit immer weniger … [Read more...]
Saumäßig gut
18. Januar 2019 by Leave a Comment
Schweinezucht muss keine Schweinerei sein. Das beweisen die Vorzeigebetriebe im Land. In ihnen werden die Tiere artgerecht gehalten, wachsen ohne Stress auf und fühlen sich wohl. Bauer Heiner Korte in Menden im Sauerland spricht gar von seinen „glücklichen Schweinen“, wenn er über die Aufzucht seiner Tiere berichtet. Er gibt ihnen acht bis neun Monate, mitunter bis zu einem Jahr Zeit, ehe sie – übrigens ohne Stress – zu einem kleinen … [Read more...]
Lifte und Pisten im Sauerland sind in Betrieb
16. Januar 2019 by Leave a Comment
Lifte und Pisten im Sauerland: Zur Zeit sind in der Wintersport-Arena Sauerland rund um Willingen, Winterberg, Schmallenberg und Bad Berleburg fast 29 Kilometer Pisten und 33 Lifte in Betrieb. Für Wintersportler gibt es also genügend Möglichkeiten sich sportlich zu betätigen.Am kommenden Wochenende liegt das Sauerland im Bereich von hohem Luftdruck. Dieser drängt schwache Tiefdruckgebiete vom Atlantik nach Südeuropa und im gleichen Zug … [Read more...]
Brackweder Hof: Von hier aus Bielefeld entdecken
15. Januar 2019 by Leave a Comment
Westfalen - Mit familiärer Gastfreundschaft empfängt der Brackweder Hof im Süden Bielefelds seine Gäste. 40 freundliche Gästezimmer mit moderner Kommunikationstechnik, drei professionell ausgestattete Tagungsräume sowie zwei Gesellschaftsräume stehen zur Verfügung.Von hier aus hat man eine gute Ausgangsbasis für die Entdeckung von Bielefeld. Zugleich bietet das Haus auch gut ausgestattete Räumlichkeiten und Pauschalangebote um … [Read more...]
Schönster Wanderweg Deutschlands 2019
14. Januar 2019 by Leave a Comment
Tecklenburg - Die Teutostadtschleife “Tecklenburger Romantik” könnte Deutschlands schönster Wanderweg 2019 werden! Dass der erste Premiumstadtwanderweg NRWs zu den Finalisten der Kategorie Touren gehört wundert nicht, denn stimmiger könnte das Zusammenspiel aus Fachwerkidylle, historischen bedeutenden Plätzen und wildromantischen Naturattraktionen in und um das nördlichste Bergstädtchens Deutschland nicht sein.Diese einzigartige Mischung … [Read more...]
