Westfalen - Im Buch "Historische Kurzgeschichten aus Westfalen", vom Atelier Margits Art verlegt, berichtet Autor Detlef Albrecht vom Partisanenkampf des Herzog Widukind, dem »Che Guevara« der Sachsen, bis zur Ritterschlacht der »Soester Fehde«; von Hexenverfolgung bis zu den Wiedertäufern; von Blücher bis Bismarck, die sich an der westfälischen Sturheit die Zähne ausbissen – in Westfalens Geschichte war ganz schön was los! Die spannendsten … [Read more...]
Gabel-Menüs: Verwöhnen mit bis zu zehn Gängen
30. Januar 2019 by Leave a Comment
Coesfeld – Bekannt ist Benedikt Freiberger vor allem für seine Gabel-Menüs. Bis zu zehn Gänge kommen dabei nacheinander auf den Tisch und erfreuen den Gaumen der Gäste. Denen wird mit den kleinen Gabelportionen die kreative Vielfalt der Küche im “Alten Gasthaus” in Coesfeld näher gebracht. Und darüber redet man – natürlich nur Gutes. Mit seinem kulinarischen Angebot ist das Restaurant sowohl für Liebhaber der bodenständigen, westfälischen Küche, … [Read more...]
Kalbsragout typisch westfälisch: Töttchen
24. Januar 2019 by Leave a Comment
Münster - Wie das Pumpernickel-Brot galt auch Töttchen früher als Arme-Leute-Essen. Heute wird das deftige Kalbsragout dagegen als Spezialität aus dem Münsterland auf vielen Speisekarten von westfälischen Restaurants und Gasthöfen geführt. Die Fleischerei Hinkelmann aus Münster bietet Töttchen tafelfertig in der 400-Gramm-Dose an. Hergestellt werden „Kalli's Töttchen“ aus Kalbsfleisch, Rindfleisch, Schweineherz, Kalbsbrühe und … [Read more...]
Brackweder Hof: Von hier aus Bielefeld entdecken
15. Januar 2019 by Leave a Comment
Westfalen - Mit familiärer Gastfreundschaft empfängt der Brackweder Hof im Süden Bielefelds seine Gäste. 40 freundliche Gästezimmer mit moderner Kommunikationstechnik, drei professionell ausgestattete Tagungsräume sowie zwei Gesellschaftsräume stehen zur Verfügung.Von hier aus hat man eine gute Ausgangsbasis für die Entdeckung von Bielefeld. Zugleich bietet das Haus auch gut ausgestattete Räumlichkeiten und Pauschalangebote um … [Read more...]
Grubentuch Baumwolle – Geschichte zum Abtrocknen
3. Januar 2019 by Leave a Comment
Grubentuch - Baumwolle gesponnen, im Textilmuseum Bocholt auf historischen Webstühlen zu Stoff gewebt, ist ein Stück Industriegeschichte. Generationen von Bergarbeitern haben sich damit den Kohlenstaub aus dem Gesicht gewischt. In den Waschkauen war es so beliebt, weil der Kohlenstaub beim Austrocknen unsichtbar blieb. Millionen Meter des blau-weiß-karierten Baumwolltuches wurden von den münsterländischen Webereien ins Ruhrgebiet geliefert. Im … [Read more...]
Töttchen: Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse
26. Dezember 2018 by 1 Comment
Westfalen - Was haben Kaviar, Lachs, Pumpernickel und Töttchen gemeinsam? Sie galten früher als Arme-Leute-Essen und sind mittlerweile begehrte Delikatessen. Töttchen stehen heute als typisch münsterländische Spezialität bei Restaurants und Gasthöfen mit regionaler Küche auf der Speisekarte, sogar Töttchenfeste werden gefeiert.Die Fleischerei Hinkelmann in Münster-Wolbeck bietet die ragoutähnliche Speise tafelfertig in der 400-Gramm-Dose … [Read more...]
100 Jahre Revolution
6. Dezember 2018 by Leave a Comment
„Halt! Wer weitergeht, wird erschossen!“ stand auf selbst gepinselten Schildern in der Hand von Soldaten auf den Straßen. In den chaotischen Wochen nach der Kapitulation des Deutschen Kaiserreiches stand Deutschland am Rand des Bürgerkrieges. Wir suchen Spuren der Novemberrevolution in Westfalen ...Nichts fürchteten die Machthaber des NS-Staates mehr, als dass sich „ein November 1918 wiederholen“ könnte. Bis heute polarisiert dieses … [Read more...]
Gastliche Herberge im Schatten der Abtei
4. Dezember 2018 by Leave a Comment
Westfalen - Der Klosterkrug wurde 1732 erbaut - Gepflegte Gastlichkeit mit vortrefflich Speis und Trank dienen hier seit jeher einer gesunden Lebensführung, die Körper und Seele zusammenhält. Das Hotel Restaurant Klosterkrug in Marienmünster ist heute ein freundlicher Familienbetrieb.Das bekannte Haus im Schatten der altehrwürdigen und berühmten Benediktinerabtei Marienmünster liegt verkehrsgünstig zwischen Detmold und Höxter und ist … [Read more...]
Weihnachten in Westfalen – alt und modern
22. November 2018 by Leave a Comment
Weihnachten in Westfalen: Der opulente Kalender der Advents- und Weihnachtsmärkte zwischen Bocholt und Corvey enttarnt die Westfalen als Weihnachtsromantiker. Längst haben auch Gäste aus nah und fern entdeckt, was es hier alle Jahre wieder zu entdecken gibt und sie stürmen die zum Teil weithin bekannten Ausstellungen.So mancher Reisebus aus anderen deutschen Landen oder aus den Niederlanden steuert in den Wochen vor dem großen … [Read more...]
Für Skifans werden Millionen investiert
23. Oktober 2018 by Leave a Comment
Gute Nachrichten für Skifans: Der Winter steht zwar noch nicht vor der Tür, aber die Arbeiten für die neue Saison sind schon lange in vollem Gange. Mehrere Millionen Euro sollen im Sauerland investiert werden, um den Wintersport in den Skigebieten noch sicherer und komfortabler zu machen.Allein zehn Millionen Euro sind nötig für den Ausbau der Verbindung der beiden Willinger Skiberge Ettelsberg und Hoppernkopf. Das Projekt wurde über … [Read more...]
