Zum Spargelzeit-Ende am 24. Juni das edle Stangengemüse nochmal westfälisch-herzhaft genießen: Gebratener Spargel mag für die traditionsliebenden Freunde des Edelgemüses ein Sakrileg sein - für innovationsfreudige Feinschmecker ist er ein Genuss. Mit luftgetrocknetem westfälischem Knochenschinken und wenigen zusätzlichen Zutaten wird aus dem Pfannen-Spargel im Handumdrehen auch noch eine regionale Köstlichkeit. Freunde der etwas schärferen Küche … [Read more...]
Spargelsaison endet am 24. Juni
29. Mai 2026 by Leave a Comment
Westfalen - Die Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni. Danach wird kein Spargel mehr gestochen, um den Pflanzen Zeit zur Erholung zu geben. Mit dem bisherigen Saisonverlauf sind Spargelbauern durchaus zufrieden: Dank der vielen sonnigen Tage der vergangenen Wochen war die Nachfrage nach dem Edelgemüse hoch. Besonders an Wochenenden und Feiertagen gönnten sich viele Konsumentinnen und Konsumenten frischen Spargel. Gleichzeitig sorgten die … [Read more...]
Spargeltag am 5. Mai
3. Mai 2026 by Leave a Comment
Deutscher Spargeltag am 5. Mai: Wenn die Maisonne das edle Stangengemüse sprießen lässt, wird der Frühling plötzlich schmeckbar – für viele Menschen in Deutschland ist die Spargelzeit jedes Jahr ein kulinarischer Höhepunkt. Kaum ein anderes Gemüse steht so sehr für Saisonalität, Vorfreude und bewussten Genuss wie Spargel. Rund 100.000 Tonnen wurden laut dem Statistischen Bundesamt zuletzt hierzulande verzehrt, pro Kopf etwa 1,15 Kilogramm. Damit … [Read more...]
Spargelhof Kemna: Spargel vom Feinsten
24. März 2026 by Leave a Comment
Spargelhof Kemna in Dorsten – hier gibt es frischen Spargel direkt vom Feld. Einfach nur köstlich.Jetzt ist sie wieder da, diese besondere Zeit im Jahr. Die Spargelsaison beginnt. Für viele ist das mehr als ein kulinarischer Kalendertermin. Es ist ein kleines Ritual. Wer es ernst meint, fährt raus. Dorthin, wo der Spargel wächst. Zum Spargelhof Kemna in Dorsten.Hier beginnt alles auf dem Feld. Früh am Morgen. Wenn der Boden noch … [Read more...]
Der erste Spargel zeigt sich bereits
20. März 2026 by Leave a Comment
Der erste Spargel zeigt sich bereits: In diesen Tagen startet die Spargelernte im Südwesten. Die Spargelstangen sprießen kraftvoll und üppig.Dank des trockenen Herbstes und des kalten Winters konnten die Spargelpflanzen viel Energie einlagern. Durch den Temperatursprung von kalten Februartagen zu sehr sonnigen und recht warmen Frühlingstagen hat das Edelgemüse nun den Anreiz bekommen, kräftig zu sprießen.Dder erste Spargel zeigt sich … [Read more...]
Spargel ist das Größte, findet der Kiepenkerl
21. April 2025 by Leave a Comment
Spargel muss vor allem frisch sein, um die hohen Erwartungen zu erfüllen, die man an ihn stellt. Am besten ist es, wenn er vom Spargelfeld ohne Umwege direkt in den Topf kommt. Deshalb pilgern viele Spargelliebhaber dorthin, wo der Spargel wächst.Da haben es die Münsteraner nicht weit, denn vor ihrer Haustür gibt es genügend Spargelbauern oder Stände von Direktanbietern mit Spargelfeldern in der Nähe.Beim Spargelkauf sollte man darauf … [Read more...]
Spargelernte litt unter Wetterturbulenzen
17. Juni 2024 by Leave a Comment
Nach einem sehr frühen Saisonstart Mitte März bremsten die Spätfröste die Spargelernte etwas aus und führten beim Grünspargel zu Ernteausfällen und in den frühen Junganlagen von weißem Spargel teilweise zu Schäden. Der sehr warme Mai mit Starkregen und einem langanhaltendem Wettertief mit hohen Niederschlagsmengen sorgten für sehr nasse und teilweise überschwemmte Böden.In Bayern haben die Überschwemmungen die Spargelernte teilweise abrupt … [Read more...]
Spargel mit Musik auf der Weserscholle
7. Juni 2024 by Leave a Comment
Höxter - Bei der Spargel- und Erdbeermeile am Höxteraner Weserufer gibt es an diesem Wochenende (8. /9. Juni) neben vielfältigen Gaumenfreuden unter anderem mit der Band Anderersaits auch echten Ohrenschmaus. An allen drei Festtagen können sich die Besucher auf kostenlose Live-Musik auf der Weserscholle freuen. Der Huxarium Gartenpark gibt gemeinsam mit OWL-Booking die Topacts bekannt, darunter Unplugged-Rocker Mike Gerold am Sonntagnachmittag … [Read more...]
Erdbeersaison: Regenfälle machen Probleme
5. Juni 2024 by Leave a Comment
Erdbeersaison: Regenfälle machen Freiland zu schaffen. Nach erfolgreicher Tunnelernte machen Regenfälle Freilandernte zum Kraftakt.Die Erdbeersaison läuft in ganz Deutschland auf Hochtouren. Während die Ernte in den Erdbeertunneln im Süden und Westen bereits erfolgreich abgeschlossen wurde und mit guten Qualitäten sowie durchschnittlichen Erntemengen überzeugen konnte, neigt sich die Tunnelernte in anderen Regionen dem Ende zu. Zeitgleich … [Read more...]
Spargelernte in NRW ist gestartet
4. April 2024 by Leave a Comment
Spargelernte in NRW ist gerade gestartet: Der erste Spargel aus Nordrhein-Westfalen ist da, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit.Die Spargelbauern ernten bereits die ersten Stangen oder fangen in den nächsten Tagen mit ihrer Spargelernte an. Die Temperatur der vergangenen Wochen hat dafür gesorgt, dass der Spargel gut wachsen konnte. Auch das gemeldete warme Wetter für die kommenden Tage ist für den Spargel optimal. Damit die … [Read more...]
