Serie: Alles Spargel! – Die Spargelernte hat begonnen

  Seit einigen Tagen hat auf Gut Böckenhoff in Raesfeld-Erle die Spargelernte begonnen. Dank moderner Anbautechnik treiben auf dem 1134 erstmals urkundlich erwähnten Gutshof im westlichen Münsterland schon die ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne die schmackhaften Stangen aus dem Boden. Ab sofort ist der frisch gestochene Spargel direkt auf Gut Böckenhoff im "Gutladen" und im Bauernlädchen beim hofeigenen Restaurant "Adelheids … [Weiterlesen...]

Der Spargel kommt!

Westfalen – Auf Gut Böckenhof in Raesfeld-Erle wird schon seit Anfang März der erste Spargel geerntet. „Dank der Abdeckung mit unserer selbst entwickelten Folie und der Heizung des Ackers mit der Abwärme eines Gewerbebetriebs können wir jetzt täglich mehr Treibspargel sehen“, freut sich Gutsbesitzer Bernhard Böckenhoff über die Früchte seiner Arbeit. Bei Böckenhoff wird nun Lukullus-Spargel angebaut – diese Sorte ist wegen ihrer Frische und … [Weiterlesen...]

Erleben Sie die Westfälische Kornprobe

Westfalen - Der Kornbrand erfreut sich in der Region großer Beliebtheit und steht für traditionelle westfälische Destillationskunst. Es sind nur noch rund zehn Brennereien in Westfalen, die ihre Schnäpse selbst brennen. Die von Westfalium initiierte Westfälische Kornprobe bietet die Möglichkeit, ein Kollektiv dieser Schnäpse nach Hause geliefert zu bekommen und mit den beigelegten Vordrucken, beispielsweise in geselliger Runde, Auswertungen zu … [Weiterlesen...]