Spargelzeit-Ende mit Knochenschinken

Zum Spargelzeit-Ende am 24. Juni das edle Stangengemüse nochmal westfälisch-herzhaft genießen: Gebratener Spargel mag für die traditionsliebenden Freunde des Edelgemüses ein Sakrileg sein - für innovationsfreudige Feinschmecker ist er ein Genuss. Mit luftgetrocknetem westfälischem Knochenschinken und wenigen zusätzlichen Zutaten wird aus dem Pfannen-Spargel im Handumdrehen auch noch eine regionale Köstlichkeit. Freunde der etwas schärferen Küche … [Read more...]