Westfalen - Die Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni. Danach wird kein Spargel mehr gestochen, um den Pflanzen Zeit zur Erholung zu geben. Mit dem bisherigen Saisonverlauf sind Spargelbauern durchaus zufrieden: Dank der vielen sonnigen Tage der vergangenen Wochen war die Nachfrage nach dem Edelgemüse hoch. Besonders an Wochenenden und Feiertagen gönnten sich viele Konsumentinnen und Konsumenten frischen Spargel. Gleichzeitig sorgten die … [Read more...]
Am 24. Juni ist Schluss – ALLES SPARGEL
19. Juni 2021 by Leave a Comment
Am 24. Juni, dem Johannistag, geht die Spargelzeit traditionell zu Ende - höchste Zeit also, um das Spargelessen mit Freunden vorzubereiten und den Ausflug auf einem der Spargelhöfe in der Region zu planen - denn nur in den ersten Tagen nach dem Stechen schmeckt das edle Stangengemüse so richtig gut. „Kirschen rot, Spargel tot“ – sagt eine alte Bauernregel. In Westfalen spricht man auch vom "Spargelsilvester“. Die durch das Abstechen ihrer … [Read more...]
