Serie: Alles Spargel! – Die Spargelernte hat begonnen

  Seit einigen Tagen hat auf Gut Böckenhoff in Raesfeld-Erle die Spargelernte begonnen. Dank moderner Anbautechnik treiben auf dem 1134 erstmals urkundlich erwähnten Gutshof im westlichen Münsterland schon die ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne die schmackhaften Stangen aus dem Boden. Ab sofort ist der frisch gestochene Spargel direkt auf Gut Böckenhoff im "Gutladen" und im Bauernlädchen beim hofeigenen Restaurant "Adelheids … [Weiterlesen...]

Westfälische Küche zum Schmausen gut

Westfalen – In Sprockhövel kann man besonders gut und lecker essen. Das hat sich inzwischen herumgesprochen. Die Küche von Dirk Eggers ist westfälisch bescheiden, dabei ganz bodenständig, einfach und doch mit aller Raffinesse. Als Gast ist man in den Händen der Eggers im Hotel und Restaurant Eggers in Sprockhövel allerbestens aufgehoben. Ohne Firlefanz und ohne Schnickschnack wird hiereinfach gut gekocht und der Gast – auch mit westfälischen … [Weiterlesen...]