Pfannengemüse deluxe: Gebratener Spargel mit karamellisierter Butter, dazu westfälischer Knochenschinken, Salz, Pfeffer und Zitrone - im Handumdrehen wird so aus den leckeren Stangen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, und das auch noch mit regionaler Note. Freunde der etwas schärferen Frühlingsküche peppen das Gericht zusätzlich auf, indem sie mit Chili oder Peperoncini abschmecken.Spargeln ist nicht nur lecker, sondern auch … [Read more...]
Erdbeersaison startet mit warmem Frühling
15. April 2021 by Leave a Comment
Erdbeersaison startet mit warmem Frühling: Gesunde Pflanzen sorgen für aromatischen Frühling mit roten, süßen Früchtchen.In ganz Deutschland stehen die Erdbeerpflanzen gut da. Nach einem durchschnittlich milden Winter mit teilweise extremen Temperaturunterschieden haben die Kulturen bisher die Spätfröste dank der Folientunnel und Vliesabdeckungen gut überstanden. Noch sind die Temperaturen recht kühl, aber bereits ab kommender Woche zeigt … [Read more...]
In Wellen durch die Krise: Dortmund Airport
20. Januar 2021 by Leave a Comment
Dortmund Airport: Auch der größte westfälische Flughafen ist von der Corona-Krise in Wellen hart getroffen worden. Die Anzahl der Passagiere sank 2020 um 55 Prozent.Im Jahr 2020 nutzten 1.220.624 Fluggäste den Dortmund Airport für ihre Reise. Im Vergleich zum Rekordjahr 2019 sank die Anzahl der Passagiere damit um 55 Prozent. Die Anzahl der Flugbewegungen am Dortmund Airport ging im selben Zeitraum um 48 Prozent zurück. Nach wie vor ist … [Read more...]
Korn acht Jahre gelagert – jetzt abgefüllt
12. Dezember 2020 by Leave a Comment
Gut Ding braucht Weile: Das gilt auch für Korn-Brände. Für eine sieben Jahre im Sauternes-Fass gelagerte Abfüllung seines Edelkorns bekam die Brennerei Geuting in Bocholt-Spork im Jahr 2015 eine Gold-Medaille der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft. Jetzt hat Magnus Geuting den Edelkorn mit 40 Volumenprozent Alkohol neu auf Flaschen gezogen. Am 19. März 2012 destillierte Geuting seinen edlen Münsterländer Korn in zwei Brenngängen aus selbst … [Read more...]
Im Winter Westfalen erleben: Westfalium Nr. 76
13. November 2020 by Leave a Comment
Jetzt ist sie im Zeitschriftenhandel und zeigt die schönsten Seiten von Westfalen im Winter: Auf 100 Seiten entführt die neue Westfalium-Ausgabe in die hohe Politik der napoleonischen Ära, in der Pauline Wilhelmine Christine zur Lippe nicht nur für die Befreiung der lippischen Bauern aus der Leibeigenschaft sorgte, sondern auch mit Charme und Geschick das Lipperland in die erste Liga der deutschen Staaten brachte.Weihnachtlich wird es in der … [Read more...]
Skulpturenmuseum Glaskasten zeigt Klangkunst
23. April 2020 by Leave a Comment
Kultur in Corona-Zeiten: Das Skulpturenmuseum Glaskasten in Marl zeigt online die Klangkunst-Ausstellung „sound + space“ von Johannes S. Sistermanns und Pierre-Laurent Cassère. „Unser Museum mag im Augenblick zwar geschlossen sein, Kunst kann man trotzdem genießen“, zeigt sich Bürgermeister Werner Arndt von der Idee begeistert. Das freut vor allem Museumsdirektor Georg Elben: „Das Ausstellen von Medienkunst hat im Skulpturenmuseum Glaskasten eine … [Read more...]
Fruchtiger Single Malt Whisky aus Westfalen
8. November 2019 by Leave a Comment
Ein fruchtiger Single Malt aus dem Westmünsterland: Auf genau 1.692 Flaschen à 0,7 Liter ist die neue Abfüllung des J.B.G Münsterländer Single Malt Whisky limitiert. Im Januar 2014 wurde in der Brennerei Johann B. Geuting bei Bocholt Malz aus deutscher Gerste eingemaischt und vergoren. Aus dieser Gerstenmalzmaische destillierte Brennereichef Magnus Geuting dann den Rohbrand. Einen Tag später wurde dieses Rohdestillat ein zweites Mal in drei … [Read more...]
Münsterländer Whisky: Jetzt wieder verfügbar
6. September 2019 by Leave a Comment
Münsterländer Whisky aus Bocholt: Auf genau 1.692 Flaschen à 0,7 Liter ist diese Abfüllung des J.B.G. Single Malt Whisky limitiert. Im Januar 2014 wurde in der Brennerei Johann B. Geuting bei Bocholt Malz aus deutscher Gerste eingemaischt und vergoren. Aus dieser Gerstenmalzmaische destillierte Brennereichef Magnus Geuting dann den Rohbrand. Einen Tag später wurde dieses Rohdestillat ein zweites Mal in drei Phasen (Vorlauf, Mittellauf, Nachlauf) … [Read more...]
Piet Oudolf im Gräflichen Park
15. April 2019 by Leave a Comment
Bad Driburg - Anlässlich des zehnten Jubiläums des Stauden- und Gräsergartens des international bekannten Gartendesigners Piet Oudolf im Gräflichen Park in Bad Driburg findet am Donnerstag, den 22. August um 19 Uhr ein „Gardeners Talk“ statt.Der bekannte niederländische Gartenarchitekt (u.a. „High Line“ in Manhattan) Piet Oudolf sowie der belgische Landschaftsarchitekt François Goffinet, der aktuell mit neuen Projekten in dem englischen … [Read more...]
Grün-weißer Spargel gebraten – Serie “Alles Spargel!”
5. April 2019 by Leave a Comment
Hau den Spargel in die Pfanne! Gebratener grün-weißer Spargel mag für die traditionsliebenden Freunde des Edelgemüses ein Sakrileg sein - für innovationsfreudige Feinschmecker ist er ein Genuss. Mit Westfälischem Knochenschinken und wenigen zusätzlichen Zutaten wird aus dem Pfannen-Spargel im Handumdrehen auch noch eine regionale Köstlichkeit. Freunde der etwas schärferen Küche peppen das Gericht zusätzlich auf, indem sie mit Chili oder … [Read more...]
