Historisches Gasthaus Buschkamp im Museumshof Senne - das steht für westfälische Gastlichkeit in moderner Form und 170 Jahre Gastronomietradition. In dem weit über die Region für seine hervorragende Küche bekannten Restaurant wird modern, kreativ und westfälisch gekocht. Das zum „westfälischen Restaurant des Jahres 1998“ ernannte Gasthaus Buschkamp ist eine Lokalität „zum sich wohlfühlen“. Hier wird westfälische Gastlichkeit bis ins Detail … [Read more...]
Genussfeuerwerk für Westfälisch Genießen
8. März 2023 by Leave a Comment
Genussfeuerwerk für Westfälisch Genießen und der bekannte Kabarettist Bernd Stelter: Sie feierten ihr doppeltes Jubiläum. Zweimal 33 Jahre: Vier Köche und ein Komiker zündeten im Hotel und Restaurant Im Engel in Warendorf gemeinsam ein Genussfeuerwerk für alle Sinne Seit 33 Jahren macht sich die Initiative Westfälisch Genießen mit Gastronomen und Köchen aus allen Teilen Westfalens für eine kreative, frische und nachhaltige Regionalküche … [Read more...]
Lamm, Spargel, Spinat und Bärlauch – Frühlingsküche 5
29. April 2022 by Leave a Comment
So schmeckt der Frühling: Geschmortes Lamm, Spargel in der grünen Variante, Spinat und mit Bärlauch aromatisierte Potthucke, der Spargel und der Bärlauch ganz frisch geerntet. Jörg Haskenhoff vom Landgasthof Pappelkrug in Halle-Künsebeck hat diese Lenz-Symphonie des Geschmacks für die kulinarische Initiative "Westfälisch Genießen" komponiert. Westfälisch Genießen ist ein Zusammenschluss von Restaurants in Westfalen-Lippe, die es verstehen, … [Read more...]
Ahauser Land- und Golfhotel tritt Westfälisch Genießen bei
22. Oktober 2021 by Leave a Comment
Ahauser Land- und Golfhotel tritt Westfälisch Genießen bei: Offizieller Auftakt mit Verleihung des Gütesiegels – Einsatz für die regionale Esskultur gemeinsam mit 25 weiteren Restaurants Inmitten der Parklandschaft des Westmünsterlandes, nicht weit von der niederländischen Grenze entfernt, wird ein Stück Genusskultur beispielhaft zelebriert. Das Ahauser Land- und Golfhotel ist seit vielen Jahren nicht nur Anlaufpunkt für Golfbegeisterte … [Read more...]
Appetit auf Westfalen: Regional-Kochbuch
13. Dezember 2020 by Leave a Comment
Mit dem Buch „Westfalen - Appetit auf Heimat“ lädt die Initiative "Westfälisch Genießen" Feinschmecker, Hobbyköche und Westfalen-Freunde ein zu einer spannenden Reise durch das Land der roten Erde. Köche aus 29 renommierten westfälischen Restaurants haben für das 192 Seiten starke und üppig bebilderte Regional-Kochbuch jeweils ihr westfälisches Lieblingsrezept beigesteuert. Bernhard Kampmann, Inhaber des Schlichte Hofs in Bielefeld, erklärt zum … [Read more...]
Auf Heimat Appetit machen: Neues Kochbuch
22. März 2020 by Leave a Comment
Westfälisch Genießen als Buch: Man nehme 29 westfälische Köche und eine ordentliche Portion Heimatliebe: Mit dem Buch „Westfalen - Appetit auf Heimat“ lädt die Initiative "Westfälisch Genießen" Feinschmecker, Hobbyköche und Westfalen-Freunde ein zu einer spannenden Reise durch einen der interessantesten und abwechslungsreichsten Landstriche Deutschlands. Dabei ist das Werk mehr als ein Kochbuch. „Es ist eine Lektüre für alle, die sich für die … [Read more...]
Essen bestellen – Rinderroulade to go
21. März 2020 by Leave a Comment
Westfalen - Gutes Essen bestellen und bequem nach Hause geliefert bekommen oder beim Restaurant abholen - auch in Corona-Zeiten muss man sich nicht selbst an den Herd stellen, um frisch geschmorte Schweinebäckchen oder Rindsrouladen genießen zu können. Beim Gasthaus Overkamp in Dortmund bietet zum Beispiel Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Wirsing und Kartoffeln für 12 Euro pro Portion zum Abholen an, warm im Pfand-Henkelmann und täglich … [Read more...]
Gasthaus Klein ist Restaurant des Monats
4. März 2020 by Leave a Comment
Netphen-Deuz. Das Gasthaus Klein in Netphen Deuz ist in diesem Monat stolzer Träger des Titels "Restaurant des Monats" des Vereins Westfälisch Genießen e.V. Der Verein präsentiert unter www.westfaelisch-geniessen.de regelmäßig ein „Restaurant des Monats“, in dem sich Genießer mit einem Menügutschein einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche machen können. Dieser lässt sich direkt auf der Website des Vereins herunterladen. Besitzer des … [Read more...]
Detmolder Hof ist Restaurant des Monats
4. Februar 2020 by Leave a Comment
Detmold. Das Restaurant des Monats Januar ist der Detmolder Hof. Der Verein Westfälisch Genießen e.V. präsentiert unter www.westfaelisch-geniessen.de regelmäßig ein „Restaurant des Monats“, in dem sich Genießer mit einem Menügutschein einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche machen können. Dieser lässt sich direkt auf der Website des Vereins herunterladen. Besitzer des Gutscheins erhalten bei Vorlage im „Restaurant des Monats“ … [Read more...]
Spieker in Hövelhof ist “Restaurant des Monats”
8. Januar 2020 by Leave a Comment
Hövelhof. Die Initiative Westfälisch Genießen wählt zum Jahresbeginn das Gasthaus Spieker zum Restaurant des Monats. Der Betrieb von Beate und Franz Spieker bietet ein echtes Stück westfälische Gastlichkeit und spannt mit Produkten aus der Region den Bogen zwischen kulinarischer Tradition und moderner Heimatküche. Unter www.westfaelisch-geniessen.de stellt die gleichnamige Initiative jeden Monat ein anderes westfälisches Restaurant aus den vier … [Read more...]
