Restaurant des Monats: Hotel Westfalen Hof

Rhaden - Die Initiative "Westfälisch Genießen" wählt im November das Rahdener Hotel Westfalen Hof zum Restaurant des Monats. In dem Restaurant wird mit regionalen und saisonalen Zutaten kreativ die heimische Küche interpretiert. Genießer können sich auf der Website der Initiative einen Gutschein herunterladen. Besitzer dieses Gutscheins erhalten bei Vorlage im Restaurant des Monats zwei regionalspezifische Aktionsmenüs zum Preis von einem. … [Weiterlesen...]

Nephten-Deuz: 250 Jahre regionale Gastlichkeit

Nephten-Deuz - Eines der ältesten Gasthäuser der Region hat in diesem Jahr ein großes Jubiläum gefeiert: Das familiengeführte Gasthaus Klein steht mit seiner Historie wie kaum ein anderes für die Entwicklung der heimischen Esskultur des Siegerlandes und das schon seit 250 Jahren. Wie spannend und vielseitig regionale Küche heute sein kann, hat Inhaber Christian Klein-Wagner im Mai gemeinsam mit vier befreundeten Köchen der Initiative Westfälisch … [Weiterlesen...]

Overkamp ist Restaurant des Monats

Dortmund - Über 300 Jahre befindet sich das Restaurant Overkamp in Familienbesitz. Von den kulinarischen Köstlichlichkeiten können Genießerinnen und Genießer sich im Restaurant oder Bistro überzeugen. Wer ein leckeres Geschenk für einen lieben Menschen sucht oder gern am eigenen Herd zu Werke gehen möchte, wird im Feinkostlädchen des Betriebes fündig. Das Restaurant wurde von "Westfälisch Genießen" als Restaurant des Monats … [Weiterlesen...]

AZUBIs kochen um die Wette

Wie sie die regionale Küche interpretieren, konnten angehende Köchinnen und Köche aus den Westfälisch Genießen-Restaurants jetzt beim Azubi-Kochwettbewerb Westfälisch Genießen zeigen – und sich dabei direkt miteinander messen. Die Veranstaltung der Initiative Westfälisch Genießen sollte vor allem dem wichtigen Thema Nachwuchs ein Gesicht geben. Um sich für eine Teilnahme zu bewerben, hatten Azubis aus verschiedenen Betrieben ihre Rezepte … [Weiterlesen...]

Restaurant des Monats: Wirtshaus Am Brunnen

Marienmünster - Die Initiative Westfälisch Genießen wählt im Juni den Betrieb von Antje und Werner Lange zum Restaurant des Monats. Unter www.westfaelisch-geniessen.de stellt die gleichnamige Initiative jeden Monat ein anderes westfälisches Restaurant aus den vier Teilregionen Westfalens vor und bietet Westfälisch Genießen-Menügutscheine zum Download an. Mit dem Gutschein können sich Genießer einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche … [Weiterlesen...]

Westfälisch Genießen auf Gut Kump

Hamm - Mit Kreativität und frischen Produkten von Züchtern und Erzeugern der Umgebung schlagen Hendrik und Sabrina Wilms-Schulze Kump auf ihrem Gut  Kump beiHamm die Brücke zwischen bewährter kulinarischer Tradition und neuer regionaler Esskultur. Auf dem historischen Schulzenhof finden Genießer eine Küche, die gekonnt Region und Jahreszeiten widerspiegelt. Für diese vorbildliche Pflege und Weiterentwicklung der westfälischen Küche verlieh … [Weiterlesen...]

Westfälisch Genießen begrüßt neuen Präsidenten

Bielefeld - Rückblick und Planung standen auf dem Programm der Mitgliederversammlung von Westfälisch Genießen e.V., die jetzt im Hotel-Residence Klosterpforte in Marienfeld stattfand. Als neuer Präsident bekleidet Albert Detmers, geschäftsführender Gesellschafter der Firma Mestemacher, künftig die Vorstandsspitze. Der Unternehmer übernahm das Amt vom langjährigen Präsidenten Harald Peters, der dem Verein weiterhin als Ehrenpräsident verbunden … [Weiterlesen...]

Restaurant Eggers: Herbstliche Karte mit Wild

Westfalen – Unter Feinschmeckern hat es sich längst herumgesprochen: Das Hotel-Restaurant Eggers in Spröckhövel ist daher kein Geheimtipp mehr - aber eine gute Empfehlung allemal. Im Herbst erwarten die Gäste wieder köstliche Wildgerichte und frische Pilze. Dirk Eggers weiß seine Gäste zu verwöhnen. In Sprockhövel kann man gut und lecker essen. Die Küche von Dirk Eggers ist westfälisch bescheiden, dabei ganz bodenständig, einfach und doch … [Weiterlesen...]

Smartphone leitet Genießer

So kann man sich mit nur wenigen Handgriffen orientieren: Wer in Westfalen unterwegs ist und typisch westfälische Gastlichkeit erleben will, kommt nun mit einer speziellen App zum Ziel. Damit wird das Smartphone zum Restaurant-Führer. Der Verbund „Westfälisch Genießen“ präsentiert seine Empfehlungen und Informationen auf einer eigenen App. Damit lassen sich tolle Gastrotipps, besondere  Angebote  und Aktionen aus den beteiligten … [Weiterlesen...]

Gemütlich westfälische Traditionen genießen

Westfalen - Dieses Haus hat seit seinem Gründungsjahr 1618 viele Zeit- Epochen erlebt und überstanden. So können einige Zimmer im Hotel-Restaurant "Im Wilden Mann" in Soest ihre eigene Geschichte erzählen. Ob alle Geschichten wahr sind, kann nicht garantiert werden. Jedoch sind die Geschichten bereits seit vielen Generationen bekannt. Auch wenn die Wissenden unter uns gerne einmal mit dem Auge zwinkern, so ahnt man doch, dass jede Geschichte … [Weiterlesen...]