Bielefeld - Der Teutoburger Wald Tourismus macht sich fit für die Zukunft. „Den gewachsenen Ansprüchen von Wanderern und Urlaubern kann nur mit einem hohen Qualitätsniveau entsprochen werden. Daher werden interessierte Gastgeber und gastronomische Betriebe im Rahmen des Projektes ´Zukunftsfit Wandern im Teutoburger Wald` für die Bedürfnisse von Wandergästen sensibilisiert“, erklärt Projektleiter Ronald Claaßen von der OstWestfalenLippe … [Read more...]
Overkamp Restaurant des Monats
5. Juli 2018 by Leave a Comment
Dortmund - Über 300 Jahre befindet sich das Restaurant Overkamp in Familienbesitz. Von den kulinarischen Köstlichlichkeiten können Genießerinnen und Genießer sich im Restaurant oder Bistro überzeugen. Wer ein leckeres Geschenk für einen lieben Menschen sucht oder gern am eigenen Herd zu Werke gehen möchte - zu dem Traditionsgasthof vor den Toren Dortmunds gehört auch ein Feinkostlädchen. Im Jahre 1672 wurde der Name Johan … [Read more...]
Im Lilies werden Köstlichkeiten zelebriert
11. April 2018 by Leave a Comment
Münster - Jedes einzelne Gericht ist eine echte Überraschung. Nichts ist so wie man es allenthalben in der Gastronomie serviert bekommt. Jeder Teller hat seinen eigenen Pfiff. Je nach Appetit kann man sein Menü aus köstlichen Kleinigkeiten zu einem Strauß voller Lilien zusammen stellen. Ein halbes Duzend Lilien bedeutet ein Menü mit sechs Gängen. Die Beschreibungen sind ohne Chichi. Der Service berät ebenso freundlich wie kompetent. … [Read more...]
Gasthaus Grosser Kiepenkerl: Genuss mit gutem Gewissen
14. März 2018 by Leave a Comment
Münster – Was würde passieren, wenn es keine Bienen mehr gäbe? Ein Großteil der Produkte, die täglich bei uns auf den Tellern landen, wären nicht mehr verfügbar. Aus diesem Grund engagiert sich das Gasthaus Grosser Kiepenkerl in Münster gegen das rapide Bienensterben. Denn die Biene ist die primäre Bestäuberin für über 80 Prozent aller landwirtschaftlicher Nutz- und Wildpflanzen. Sie ist sozusagen der größte Nahrungsmittelproduzent für … [Read more...]
Cielo Dortmund: Kreative Verstärkung im Team
1. Februar 2018 by Leave a Comment
Dortmund - Cielo-Küchenchef Pascal Sürig und sein Team vereinen urbane, europäische und asiatische Küche zu immer neuen Genuss-Erlebnissen. Fünf Köche bilden mit ihren Fähigkeiten in Bereichen wie Bäckerhandwerk, japanischer Kochkunst und einer großen Prise Internationalität den Grundstock für das breite kulinarische Spektrum über den Dächern Dortmunds. Seit dem 15. Januar 2018 erweitert Janka Thiemann in bester Weise die „Open World … [Read more...]
Winterberg: Fondue vom Feinsten
19. Dezember 2017 by Leave a Comment
Westfalen - Winterberg hat einiges zu bieten: Aktive finden hier im Winter reichlich Betätigung auf der Skipiste und in der Langlaufloipe. Nach einem erfolgreichen Skitag darf ’s etwas Stilvoll-Rustikales sein: Ein Fondue in den Kurparkstuben Korn – gepaart mit einem erlesenen Tropfen. Im Jahr 1979 eröffneten die heutigen Kurparkstuben, die direkt am Eingang des Kur-Vital- und Aktivparks Winterberg liegen, erstmals ihre Türen. Damals hieß … [Read more...]
Tesing in Borken-Weseke: Liebe zum Detail
9. Dezember 2017 by Leave a Comment
Richtig gut Essen bei Tesing in Borken-Weseke: Anders sein als die anderen - am allerbesten noch dazu unvergESSlich. In Tesing's Gasthaus hat man einen hohen Anspruch und hat sich die Messlatte im Interesse des Gastes ganz hoch gelegt. "Es sind oft kleine Dinge, die den großen Unterschied ausmachen. Die Liebe zum Detail, eine gelebte Gastfreundlichkeit, die Verbundenheit mit unserer Familientradition oder aufmerksamer Service", lautet bei Tesing … [Read more...]
Schmallenberg: Gasthof mit langer Tradition
9. Dezember 2017 by Leave a Comment
Schmallenberg – Schlemmen bei Schüttes - das geht immer - und von früh bis spät. Zum Mittagessen, zur Kaffeezeit und zum Abendessen. Das schmucke Fachwerkhaus ist eine Institution und ein beliebtes Ziel für Gourmets. Immer eine Spur persönlicher – so lautet das Motto des bekannten Vier-Sterne-Hotels Gasthof Schütte in Schmallenberg-Oberkirchen. Seit fast 500 Jahren hat herzliche Gastfreundschaft im Gasthof Schütte Tradition. Ob Gault-Millau, … [Read more...]
Spitzenküche in lockerer Atmosphäre
24. September 2017 by Leave a Comment
Gütersloh - Der Qualitätsanspruch soll dem Koch und den Kunden nicht den Spaß am Kochen und Essen verderben. Die Küche soll zeitgemäß sein. Das sind die Überzeugungen des Spitzenkochs Bernhard Büdel. Büdel betreibt seit 2009 das Restaurant medium, unterstützt von Ehefrau Edith und Tocher Lisa. Zuvor war er einige Zeit fern seiner ostwestfälischen Heimat kulinarisch unterwegs gewesen, kochte acht Jahre lang auf Sylt. Zuvor war er einige Jahre … [Read more...]
Uriger Gasthof bewirtet mitten in Hilchenbach
25. August 2017 by Leave a Comment
Hilchenbach - Der Gasthof Engelbert in Hilchenabach steht für ein Stück traditioneller Gemütlichkeit. Er ist wie man so schön sagt "eine Institution im Siegerland". Die Kulisse am Markt und vor dem Fachwerkhaus könnte rustikaler und idyllischer kaum sein. Hier mag man nur zu gerne einkehren und sich mit gutbürgerlicher Küche bewirten lassen. Es schmeckt einfach gut. Kein Wunder: Die Gerichte und Menüs werden mit viel Liebe und frischen, … [Read more...]
