Westfalen - Das Landhotel & Restaurant Ententurm liegt mitten in einem Naturschutzgebiet am Fuße des Naturschutzparks Teutoburger Wald. Nicht weit von Bielefeld (rund 15 Kilometer) und Gütersloh (rund 10 Kilometer) entfernt erwartet den Gast ein mit viel Liebe zum Detail eingerichtetes Haus mit Restaurant, angeschlossenem Bistro, einem großen Festsaal, einem kleinen Salon und einer kleinen Hotellerie mit sieben individuell eingerichteten … [Read more...]
„Rosin“ ist das beste Restaurant Westfalens
16. Juli 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Mit drei vielfach ausgezeichneten Restaurants ist Dorsten die heimliche Gourmet-Metropole Westfalens. Das zeigt die Rangliste der besten Restaurants der Region im aktuellen Westfalium-Heft, die in Zusammenarbeit mit der Fachzeitschrift Gastrotel erstellt wurde.Als bestes Restaurant der Region setzte sich das Dorstener "Rosin" des Küchenchefs und TV-Kochs Frank Rosin durch. Zwei der begehrten Michelin-Sterne gaben hier den … [Read more...]
In den Sommer mit regionaler Küche
11. Juli 2012 by Leave a Comment
Steinfurt - Fit und vital in den Sommer mit regionaler Küche - wie das geht, demonstrierten unlängst Stefan Verst aus dem Hotel-Restaurant Verst, Gronau-Epe, Michael Siebelt aus dem Hotel Residenz, Bocholt, Alfons Lorenbeck aus der Altdeutschen Gaststätte Lorenbeck, Neuenkirchen und Ernst Heiner Hüser aus dem Historischen Gasthaus Buschkamp in Bielefeld live am Herd.Tatort dieses Showkochens für die Presse war der Kreislehrgarten in … [Read more...]
Eine Villa voller Verführung
6. Juli 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Nur einen Steinwurf von der Bielefelder Kunsthalle entfernt, findet man eines der schönsten Geschäfte der Stadt – die Villa Bozi. Schokoladenzimmer, Herrenzimmer und Großer Saal des 2005 aufwendig renovierten Wohnhauses der Familie Bozi beherbergen heute liebevoll und stilsicher ausgesuchte Geschenkideen. Handtaschen, Seifen, Briefpapier oder kleine Mitbringsel – die schönen und ungewöhnlichen Dinge laden in historischem Ambiente zum … [Read more...]
Feine Küche mit einem Hauch von Orient
28. Juni 2012 by Leave a Comment
Feine Küche im Mauritztorhaus Münster: Im Culinarium Restaurant werden Speisen von Welt aufgetischt. Das nennt man neuerdings Crossover-Küche. Dabei spielt der ambitionierte Küchenchef Mohamed Mokhtar virtuos mit frischen Kräutern und orientalischen Aromen.Über den verführerischen Kreationen, die als Amuse-Gueule aus der Küche kommen, liegt ein Hauch von Orient. Die leckeren Kleinigkeiten sind eine Ouvertüre: Der Gast wird darauf eingestimmt, … [Read more...]
Bei Overkamp – westfälische Küche
21. Mai 2012 by 1 Comment
Dortmund - Ohne wenn und aber, konsequent, traditionell und mit einer Portion Raffinesse: Bei Overkamp gibt es westfälische Küche vom Feinsten. Richtig lecker und dazu noch preiswert. Dafür ist das Haus, das sich über 300 Jahre im Familienbesitz befindet weit über die Stadtgrenzen bekannt.Es fängt bei den Kleinigkeiten an und reicht bis zu kompletten Menüs. Klar, das bei einem solchen Angebot, gepaart mit einem schönen Ambiente, hier viele … [Read more...]
Ein wahres Paradies für Geniesser
22. April 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Wer würde ein Hotel der Spitzenklasse in der Nähe des kleinen Dorfes Marienfeld mitten in Ostwestfalen vermuten? Eigentlich wohl niemand, und dennoch hat sich die Hotel-Residence Klosterpforte seit Bestehen einen Namen unter den Top-Häusern Deutschlands gemacht.Denn gerade die Abgeschiedenheit am Rande des Teutoburger Waldes macht das kleine Paradies so unverwechselbar. Die Anlage der Hotel-Residence Klosterpforte erstreckt sich … [Read more...]
Spargelessen für Gourmets
6. April 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Bodenständig, westfälisch und doch ganz modern - so präsentiert sich die Küche im "Hof zur Linde", dem 4-Sterne Superior Landhotel und Restaurant am Rand von Münster-Handorf. Vielfach ausgezeichnet und mit stets gleichbleibender Qualität. Kurz: eine hervorragende Adresse für feine Genüsse. Selbstverständlich in diesen Tagen auf der Speisenkarte: frischer Spargel in allen Variationen.Frische und hochwertige Produkte spielen die … [Read more...]
Der Florian ist wieder da
29. März 2012 by Leave a Comment
Florian Dortmund: Der Blick von hier oben ins Land und auf die Dächer von Dortmund ist atemberaubend: Der Florian - Dortmunds Fernsehturm - ist endlich wieder zurück. Mit einer neuen Gastronomie feiert das ungewöhnlichste Restaurant über den Dächern von Dortmund seine Wiedereröffnung."Wir freuen uns sehr, den Dortmundern nun ihren Florian zurückgeben zu können", freut sich Martin Dencker. Ein neues gastronomisches Konzept, eine moderne … [Read more...]
Der neue Große Kiepenkerl
19. März 2012 by Leave a Comment
Münster - Der "Große Kiepenkerl" in Münster ist eine der Ikonen westfälischer Gastlichkeit. Nach der Renovierung durch den neuen Betreiber Klaus Friedrich Helmrich präsentiert sich der neue Große Kiepenkerl wieder mehr als Wirtshaus. Beim Essen setzt man auf "Moderne Heimatküche" mit Produkten aus der Region.Als Chef des renommierten Feinkostgeschäfts "Butterhandlung Holstein" im Kiepenkerlviertel von Münster kennt Klaus Friedrich … [Read more...]
