Liebe zum Detail im Westmünsterland: Anders sein als die anderen - am allerbesten noch dazu unvergESSlich. In Tesing's Gasthaus im zu Borken gehörenden Dorf Weseke hat man einen hohen Anspruch und hat sich die Messlatte im Interesse des Gastes ganz hoch gelegt. "Es sind oft kleine Dinge, die den großen Unterschied ausmachen. Die Liebe zum Detail, eine gelebte Gastfreundlichkeit, die Verbundenheit mit unserer Familientradition oder aufmerksamer … [Read more...]
Nordkirchen: Gourmets treffen sich im Schloss
2. Februar 2015 by 2 Comments
Westfalen - Das Schloss Nordkirchen gilt als eines der schönsten Schlösser im Münsterland. Es wird aufgrund seiner Ausmaße und der barocken Gestaltung auch als das „Westfälische Versailles“ bezeichnet. Es ist das größte Wasserschloss Westfalens. Zugleich ist es die Adresse für eine der feinsten Restaurants im Land.Seit Anfang 2015 ist die Lokalität noch einmal schmucker geworden. Eine des schönsten Locations für Festlichkeiten und … [Read more...]
Qualität macht den Unterschied
2. Dezember 2014 by Leave a Comment
Westfalen - Der Name Berndes steht für antihaftversiegeltes Kochgeschirr in bester Qualität. Nach zahlreichen Experimenten mit Beschichtungen für Kochgeschirr in den 1950er-Jahren konnte Berndes schließlich 1975 den Markt für Kochgeschirr mit der Bonanza®-Pfanne aus antihaftversiegeltem Aluminiumguss revolutionieren. Heute ist Berndes mit durchdachtem und vielfältigem Kochgeschirr für genuss- und designorientierte Köchinnen und Köche am Puls der … [Read more...]
Wo Aroma das Augenlicht ersetzt
3. Januar 2014 by Leave a Comment
Westfalen - "Die Küche ist ein magischer Ort", schwärmt Mohamed Zamantouti. Jeden Tag lässt sich der 23-Jährige aufs Neue von den Kochkünsten des Chefkochs David Esser verzaubern. Er ist stolz darauf, als Beikoch seinen Teil zum Gelingen der kulinarischen Kreationen beizutragen, die anschließend im Restaurant mit dem prägnanten Namen Four Senses serviert werden. Das sprichwörtliche Auge isst und kocht dabei nur sehr eingeschränkt mit. Denn … [Read more...]
An den Feiertagen köstlich speisen
5. Dezember 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Seit nunmehr 45 Jahren gehört das Restaurant Wielandstuben zu Hamm wie das Salz in der Suppe. Im Laufe dieser Zeit haben sich Küche und Ambiente stetig verändert, aber niemals auf Kosten von Qualität und Sorgfalt.Die Küche der Wielandstuben ist klassisch-französisch geprägt auf Basis hochwertiger frischer Produkte. Zu der mediterranen Leichtigkeit gesellt sich auf der Speisekarte auch gern einmal deftige Hausmannskost, … [Read more...]
Anspruchsvoll und köstlich: Essen bei Hinterding
3. Juni 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Köstliches Essen, feine Weine und erholsamer Schlaf: Was will man mehr?! Das gibt es bei "Hinterding" in Lengerich, dem Hotel Restaurant, das auf der Landkarte jedes Feinschmeckers steht.Mit Klaus Weingartz wird die eingeführte Genuss-Tradition fortgesetzt und darüberhinaus gelingt es dem neuen Maitre neue, verzaubernde Akzente zu setzen. "Meine Leidenschaft für die Gourmet-Küche teile ich gerne mit meinen Gästen", lautet das … [Read more...]
Köstliches Vogelfutter im Rotkehlchen Münster
3. November 2012 by Leave a Comment
Münster - Es ist klein, emsig und dabei höchst vergnügt. Genau so weit reichen die Übereinstimmungen zwischen dem allerliebsten Piepmatz, der auf den Namen "Rotkehlchen" hört und dem gleichnamigen Restaurant in Münsters Bergstraße. In der versteckten Lokalität gibt es sommers wie winters maximal für 35 Gäste Platz – und keinen Mann oder keine Frau mehr! Und hier geht es allabendlich recht munter und vergnüglich zu, wozu die ungezwungene … [Read more...]
Herbstliches westfälisch zubereitet
29. September 2012 by Leave a Comment
Herbstliches aus der westfälischen Küche ist beliebt: Das weiße Pagodenzelt auf dem Münsteraner Wochenmarkt ist umlagert als gäbe es hier etwas umsonst oder Schnäppchen vom billigen Jakob: Doch hier locken heute einzig und alleine leckere Schmankerl aus der Herbstküche 2012. Allesamt fein zubereitet und zelebriert von erklärten Meisterköchen der Region. Clou der ganzen Geschichte: die vier Meisterköche bereiten ihre Gerichte mit frischen … [Read more...]
