Spitzenkoch mit neuer Wirkungsstätte: Karl Nikolas Spitzner ist im Münsterland ein klangvoller Name, der mit exzellentem Essen verbunden ist. Von 2009 bis Anfang 2013 hat er als Inhaber und Küchenchef das Restaurant "Am Aasee" in die Spitze der münsterischen Gastronomie gekocht und sich mit 15 Punkten im Gault Millau von der Himmelreichallee verabschiedetNach dem Aufbau der Spitzner Food Company und der Marke Heimatfleisch geht der … [Read more...]
Kulinarischer Geheimtipp in Unna – Ententeich
1. Juni 2015 by Leave a Comment
Unna - Das Landhaus und Restaurant Ententeich in Unna-Kesselbüren ist ein kulinarischer Geheimtipp: Schon die Speisenkarte weckt Begehrlichkeiten und fördeert den Appetit. Doch vor dem Genuß steht die Qual der Wahl. Die Philosophie des Hauses ist schnell durchschaut. Hier heißt es: Beste Produkte auf "einfach" hohem Niveau. Das klingt simpel und ist doch recht anspruchsvoll.Im Landhaus Ententeich wird das Versprechen mit Bravour … [Read more...]
50 Jahre Wielandstuben in Hamm
27. April 2015 by Leave a Comment
Hellweg – Am 1. Mai 1965 startete Jürgen Faßbender seine gastronomische Laufbahn in Hamm mit der Eröffnung der Gaststätte „Zum Stadion“. Gefühlte 40.000 Frikadellen später war das Stadion Geschichte und Jürgen Fassbender bereit für sein neues Restaurant: die „Wielandstuben“. Seitdem gehört das Restaurant mit seinen großzügigen Gasträumen und dem romantischen Innenhof zu Hamm und Umgebung wie das Salz in der Suppe.Die Küche der … [Read more...]
Komfortables Designer-Hotel in Gütersloh
27. März 2015 by Leave a Comment
Westfalen - Sachlich, modern und dennoch sehr heimelig: Das Flussbett Hotel und Flussbett Restaurant in Gütersloh bietet alles, was dem Gast jeden Aufenthalt angenehm macht. Nah der Innenstadt und doch im Grünen gelegen, finden der Gast in diesem integrativen Betrieb Ruhe und Entspannung und kann trotzdem schnell alle Sehenswürdigkeiten, Autobahnen, Unternehmen und das Stadtzentrum erreichen.Das modern im Designer-Stil eingerichtete Haus … [Read more...]
Genießen vor den Toren Münsters
23. März 2015 by Leave a Comment
Familien-Idyll für Feinschmecker: Eine traumhafte Landschaft vor den Toren Münsters und der Komfort eines Vier Sterne Hotels mit persönlicher Atmosphäre - das Landhotel Eggert in Münster Handorf ist jeden Abstecher wert. Denn hier kann man in aller Ruhe ausspannen, sich erholen und dazu noch vorzüglich genießen.Seit mehr als einem Jahrhundert und bereits in der fünften Generation steht der Name Eggert für Gastlichkeit mit dem gewissen … [Read more...]
Spitzenkoch bietet an drei Tagen Glück
12. März 2015 by Leave a Comment
Westfalen - Es mit ihm aufnehmen, das können nur wenige. Sterne-Koch Thomas Bühner in Osnabrück ist einsame Spitze. In Westfalen und weit darüber hinaus ist er der Beste. Im Restaurant La Vie wird meisterlich gekocht und jedes Essen ist ein Hochgenuss. Das ist dem Gourmet-Führer Michelin regelmäßig drei Sterne wert. Das Restaurant ist ein Mekka für Gourmets.Thayarni Kanagaratnam und Thomas Bühner sind Gastgeberin und Küchenchef im La Vie. … [Read more...]
Gasthaus mit Liebe zum Detail
23. Februar 2015 by Leave a Comment
Liebe zum Detail im Westmünsterland: Anders sein als die anderen - am allerbesten noch dazu unvergESSlich. In Tesing's Gasthaus im zu Borken gehörenden Dorf Weseke hat man einen hohen Anspruch und hat sich die Messlatte im Interesse des Gastes ganz hoch gelegt. "Es sind oft kleine Dinge, die den großen Unterschied ausmachen. Die Liebe zum Detail, eine gelebte Gastfreundlichkeit, die Verbundenheit mit unserer Familientradition oder aufmerksamer … [Read more...]
Warendorf: Genuss im besten Ambiente
26. Januar 2015 by Leave a Comment
Westfalen - Gerichte buchstäblich zum Anbeissen: Das Hotel Im Engel in Warendorf ist mitsamt seinem urgemütlich eingerichteten Restaurant einen Abstecher wert. Seit 2006 gehört auch ein Ableger, das Bistrot, Cafe und Vinothek unter dem Markenzeichen das Engelchen zu den kulinarischen Highlights in Warendorf. Hier präsentieren die Leves neben ihrem Hotel-Restaurant Im Engel Gastronomie einmal von einer ganz anderen Seite: stilvoll und doch … [Read more...]
Bodenständige Gerichte und festliche Menüs
3. November 2014 by Leave a Comment
Bodenständige Gerichte und Festessen in Coesfeld: Seit vielen Jahrzehnten ist das "Alte Gasthaus" in Coesfeld eine Stätte der Begegnung, der Erholung und der kulinarischen, bodenständigen Genüsse. Familie Schnieder-Bauland hat das Gasthaus durch kultivierte Gastfreundschaft und persönliche Ansprache zu einem bekannten und beliebten Ausflugsziel gemacht. Zur Weihnachtszeit empfäng das Gasthaus mit exquisiten Menüs und verwöhnt seine … [Read more...]
Genuss auf dem Dach Westfalens
20. Oktober 2014 by Leave a Comment
Westfalen - Erholung pur im kleinsten Vier-Sterne-Hotel Deutschlands: Das Hotel AstenRose in Winterberg erwartet seine Gäste mit viel Komfort und allen nur erdenklichen Bequemlichkeiten.2004 kaufte das Düsseldorfer Ehepaar Kirschbaum-Schwindt ein Skiheim direkt am Kahlen Asten, um daraus das Hotel AstenRose zu machen. Etliche Arbeiten waren zu erledigen, um das Haus für gehobene Ansprüche "aufzurüsten", um aus einem Skiheim ein … [Read more...]
