Meisterkoch Thomas Bühner auf der LaGa 2018

Bad Iburg - Am 7. September wird in der Outdoor-Küche im Rosengarten der Landesgartenschau Bad Iburg gekocht, diskutiert und ausgezeichnet. »T hoch 3« mit den drei Experten Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner (Osnabrück), PD Dr. med. Thomas Ellrott (Göttingen) und Prof. Dr. Thomas Vilgis (Mainz) zeigen in ihrem neuen Programm „Blüten sind nicht zum Zahlen da – Bienen wissen das!“ Wer glaubt, Wissenschaft wäre ein langweiliges und trockenes … [Weiterlesen...]

Osnabrück: Sterne-Restaurant “la vie” schließt

Osnabrück - Damit hat nun wirklich niemand gerechnet: Die Nachricht schlug wie eine Bombe ein. Eines der besten Gourmetrestaurants der Welt, das Spitzenrestaurant „La Vie“ in der Osnabrücker Altstadt hat für immer seine Pforten geschlossen. Ein harter Schnitt. Freunde des Restaurants und ganz Osnabrück sind in Schockstarre verfallen. Das "La Vie" war eine Institution - unabdingbar für das Marketing der Stadt. Die drei Michelin-Sterne sind … [Weiterlesen...]

AZUBIs kochen um die Wette

Wie sie die regionale Küche interpretieren, konnten angehende Köchinnen und Köche aus den Westfälisch Genießen-Restaurants jetzt beim Azubi-Kochwettbewerb Westfälisch Genießen zeigen – und sich dabei direkt miteinander messen. Die Veranstaltung der Initiative Westfälisch Genießen sollte vor allem dem wichtigen Thema Nachwuchs ein Gesicht geben. Um sich für eine Teilnahme zu bewerben, hatten Azubis aus verschiedenen Betrieben ihre Rezepte … [Weiterlesen...]

Osnabrück: Sommermenü verzaubert die Gäste

Osnabrück - Thomas Bühner gehört unbestritten zu den besten Köchen der Welt. Regelmäßig zeichnet der Guide Michelin seine Kreationen mit drei Sternen aus. Mehr Lob geht nicht. Bei ihm im Gourmet-Restaurant la vie zu speisen ist allemal ein Erlebnis und eine besondere Erfahrung. Für den Sommer bietet Bühner ein 6-Gang Menü an. Inmitten der historischen Altstadt von Osnabrück, gegenüber dem Rathaus des Westfälischen Friedens, befindet sich … [Weiterlesen...]

Osnabrück: Kochevent im la vie

Osnabrück - Das hochdekorierte Feinschmeckerrestaurant la vie in Osnabrück feiert Geburtstag. Der Gourmettempel wird zwölf Jahre alt. Am Sonntag, den 1. April wird dieses Ereignis mit einem Kochevent der Spitzenklasse gefeiert und natürlich mit einem mehrgängigen und unvergleichlichen Essen begangen. Thomas Bühner hat eigens für dieses Gelegenheit Sterne-Köche, Kollegen und Freunde eingeladen an diesem Abend mit ihm zu kochen. Es sind … [Weiterlesen...]

Osnabrück: “La Vie” – das Mekka der Gourmets

Osnabrück - Die Frage, ob Kochen eine Kunst sei, muss angesichts der köstlichen Kreationen eines Thomas Bühner vehement bejaht werden. Bühner, Chef des Gourmettempels "La Vie" im Herzen von Osnabrück, gehört zu den ganz Großen seiner Zunft. Der Gourmetführer Michelin hat ihn in die Riege der weltbesten Köche aufgenommen. Das "La Vie" ist ein Mekka für Feinschmecker, nicht nur in nationaler Hinsicht, sondern auch weltweit kann sich diese … [Weiterlesen...]

Schloß Ippenburg feiert den Sommer

Westfalen - Das große Ippenburger Sommerfestival, seit über 15 Jahren Treffpunkt der internationalen Gartenszene, zieht in diesem Jahr alle Register. Vom 18. bis 21. Juni feiert  Schloß Ippenburg den Sommer, die Kunst und die Gartenlust. Ein Regal für Riesen – so scheint es. Entworfen von dem Osnabrücker Künstler Volker-Johannes Trieb. Gefüllt mit 50 bepflanzten Taschen prominenter Persönlichkeiten, die ihre Solidarität zeigen mit den … [Weiterlesen...]

Spitzenkoch bietet an drei Tagen Glück

Westfalen - Es mit ihm aufnehmen, das können nur wenige. Sterne-Koch Thomas Bühner in Osnabrück ist einsame Spitze. In Westfalen und weit darüber hinaus ist er der Beste. Im Restaurant La Vie wird meisterlich gekocht und jedes Essen ist ein Hochgenuss. Das ist dem Gourmet-Führer Michelin regelmäßig drei Sterne wert. Das Restaurant ist ein Mekka für Gourmets. Thayarni Kanagaratnam und Thomas Bühner sind Gastgeberin und Küchenchef im La Vie. … [Weiterlesen...]