Bierstadt Dortmund: „Allain Gersten Hopfen unn wasser genommen unn gepraucht sölle werdn…“ - das deutsche Reinheitsgebot wird 500. In kaum einem Ort lässt sich dieses Jubiläum besser begehen als in Dortmund, der Bierstadt mit Tradition. Vom 22. bis 24. April findet rund ums "Dortmunder U", eine historische Bierfabrik, das erste „Festival der Dortmunder Bierkultur“ statt. Drei Tage lang steht der Gerstensaft mit all seinen Aromen, Bräuchen und … [Read more...]
Dortmund Bier und aktuelle Kunst
27. Oktober 2015 by Leave a Comment
Dortmund - Bier war im 19. und 20. Jahrhundert neben Kohle und Stahl der wichtigste Wirtschaftszweig in der größten Stadt Westfalens. Jetzt wird das flüssige Gold im "Dortmunder U" zum Kunstobjekt. Die Ausstellung "Dortmunder Neu Gold - Kunst, Bier & Alchemie" präsentiert ab 28. November passend zum 500-jährigen Jubiläum des deutschen Reinheitsgebotes Werke internationaler Künstler wie Alicia Kwade und Michael Sailstorfer aus der … [Read more...]
Borken: 2. Bierbörse auf dem Marktplatz
14. Mai 2015 by Leave a Comment
Westfalen - Nach dem erfolgreichen Start im vergangenen Jahr, kehrt die Borkener Bierbörse über Vatertag, vom 14. bis Sonntag, den 17. Mai, in die gemütliche Borkener Innenstadt zurück. Auf dem schönen Marktplatz finden auch 2015 rund 20 Bier- und Imbissgeschäfte Platz, um zahlreiche Spezialitäten zu präsentieren. In den liebevoll erbauten Biergärten können dann unsere einheimischen und bekannten Biere sowie viele ausgefallene Biersorten … [Read more...]
Auszeichnung: Für einen richtig guten Riecher
23. Februar 2015 by Leave a Comment
Westfalen - Einen richtig guten Riecher beweist die Privatbrauerei Moritz Fiege bei der Auswahl zur diesjährigen Moritz Fiege Bierkutschermütze. Der Ehrenpreis 2015 geht an den international bekannten Duftforscher Prof. Dr. Dr. Hanns Hatt von der Ruhr-Universität Bochum, Inhaber des Lehrstuhls für Zellphysiologie und Autor zahlreicher Bücher („Niemand riecht so gut wie du“). Der Sohn eines Diplom-Braumeisters aus dem bayrischen Illertissen … [Read more...]
Kulturig und Hohenfelder präsentieren ein Kultbier
11. November 2014 by Leave a Comment
Westfalen - Die Stadt Rietberg hat ihr eigenes Bier. Ein Kultbier. Bei der Hohenfelder Privat-Brauerei im benachbarten Langenberg eingebraut und abgefüllt wird dieses Spezialitätenbier die »Kulturig«-Marke stärken. Denn die Idee stammt von dem Rietberger Kulturverein. „Bei uns geht es viel ums Genießen“, erklärt Kulturig-Chef Volker Pappert. „Wir genießen Musik und Kultur, aber auch Essen und Trinken. Da kam uns die Idee, auch ein eigenes … [Read more...]
Seminar im Brauhaus: Leckere Biere trinken
22. Februar 2014 by Leave a Comment
Westfalen - Matthias Kliemt hat in seinem Leben oft an Bier gedacht. Als Student der Wirtschaftswissenschaften hat er vor rund 25 Jahren schnell mal ausgerechnet: “1.350 Brauereien und 7.000 verschiedene Biere gibt es in Deutschland. So kann man 19 Jahre lang jeden Tag ein anderes Bier probieren.“ Deutschland ist eben ein Paradies für Biertrinker. Das möchte er als Botschafter des Gerstensaftes am 15. März auch den Teilnehmern eines … [Read more...]
Heimatliche Genüsse im Herzen von Münster
23. Juli 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Tradition und Moderne spielen zusammen und sie harmonieren aufs Feinste. Der Große Kiepenkerl in Münsters Innenstadt, direkt in der Guten Stube der Westfalenmtropole gelegen, ist mehr als bloß ein weithin bekanntes Traditionrestaurant mit einer langen Geschichte. Es ist eine Institution. Als Besucher kommt man daran nicht vorbei. Die gute, alte Küche ist der Ursprung: ehrliche Zutaten, mit Liebe gekocht, dazu ein frisches Bier … [Read more...]
Restaurant des Monats: Wilhalm in Harsewinkel
7. Juni 2013 by 2 Comments
Westfalen - Die Initiative "Westfälisch genießen" hat den Gasthof Wilhalm in Harsewinkel von Hedemarie und Achim Koriath zum Restaurant des Monats Juni gewählt. Der Gasthof Wilhalm ist das älteste Gasthaus am Ort und befindet sich im historischen Mittelpunkt des Städtchens Harsewinkel. Achim und Hedemarie Koriath und ihr Team bieten hier eine traditionelle westfälische Küche in urgemütlicher Atmosphäre. Neben kulinarischen Hochgenüssen … [Read more...]
Westfalenbier vom Brauhaus Klute
19. April 2013 by Leave a Comment
Westfalenbier aus den Baumbergen: Das Bier mit dem Westfalenross auf dem Etikett ist ein Renner, freut sich Dr. Andreas Klute vom Brauhaus Klute. Er und sein Vater haben das "Westfalenbier" im vergangenen Jahr auf den Markt gebracht und sind mit der Resonanz auf das neue Produkt mehr als zufrieden. Eigentlich betreiben die Klutes ihre Brauerei in den Baumbergen als Wirtshausbrauerei. Herzstück des Historischen Brauhauses ist die Brauanlage … [Read more...]
Getränke zwischen Kultur und Konsum
13. April 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Nur die Luft zum Atmen ist wichtiger. Ohne Nahrung kann man ein paar Wochen überleben, ohne Flüssigkeit nicht mehr als ein paar Tage. Trinken ist jedoch nicht nur lebenswichtig, sondern auch ein Spiegel der Gesellschaft. Das zeigt der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) in seiner neuen Ausstellung "Zum Wohl! Getränke zwischen Kultur und Konsum", die er am Sonntag, 15. April, in seinem Ziegeleimuseum Lage (Kreis Lippe) … [Read more...]
