Gut Essen am Teutoburger Wald: Gioachino Rossini ist ein Meister der großen Oper und auch das Restaurant Rossini in Halle hat sich einer meisterlichen Tradition verpflichtet. Seit fünf Jahren ist der ehemalige Sterne-Koch Holger Busch der Maître de Cuisine im Rossini. Dort zeichnen er und sein achtköpfiges Team für eine besondere lukullische Spielart verantwortlich. Westfälisch-italienische Küche lautet Buschs Motto für das … [Read more...]
Gastronomen wollen wieder Gäste bewirten
21. Januar 2021 by Leave a Comment
Gastronomen wollen wieder Gäste bewirten: „Wir möchten unsere Gäste wieder verwöhnen.“ Interview mit Renate Dölling, Geschäftsführerin des Dehoga MünsterlandDie gastgewerblichen Betriebe sind in der zwölften Lockdown-Woche, doch die November-Hilfen noch nicht überall angekommen. Laut einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) von Anfang Januar fürchten 75,5 Prozent der Gastronomen und Hoteliers um ihre Existenz. … [Read more...]
Corona Pandemie – Welche Einrichtungen öffnen?
7. Mai 2020 by Leave a Comment
Langsam kehrt nach den Einschränkungen wegen der Corona-Pandemie der Alltag wieder zurück. Manches Kontaktverbot hat die Politik in den vergangenen Wochen bereits gelockert. Zunächst öffneten Geschäfte mit bis zu 800 Quadratmetern Verkaufsfläche. Ab Montag, dem 11. Mai, dürfen Geschäfte unabhängig von ihrer Größe unter Schutzauflagen öffnen. Seit Ende letzter Woche besuchen die Abiturjahrgänge wieder die Schule, die vierten Klassen in den … [Read more...]
Detmolder Hof ist Restaurant des Monats
4. Februar 2020 by Leave a Comment
Detmold. Das Restaurant des Monats Januar ist der Detmolder Hof. Der Verein Westfälisch Genießen e.V. präsentiert unter www.westfaelisch-geniessen.de regelmäßig ein „Restaurant des Monats“, in dem sich Genießer mit einem Menügutschein einen Eindruck von der Vielfalt westfälischer Küche machen können.Dieser lässt sich direkt auf der Website des Vereins herunterladen. Besitzer des Gutscheins erhalten bei Vorlage im „Restaurant des Monats“ … [Read more...]
Geheimtipp für Genießer in Münster
23. Januar 2020 by Leave a Comment
Brust oder Keule in Münster: In früheren Zeiten hätte es in einer solchen Location bestimmt soetwas wie ein Speakeasy gegeben. Ein paar Stufen führen hinunter ins Souterrain, hier residiert nach außen hin kaum als ein Gourmettempel zu erkennen ein kleines, aber feines Restaurant. "Brust oder Keule" nennt sich dieses Restaurant - ein Geheimtipp der Münsteraner Gourmet-Szene. Es wird schon seit geraumer Zeit in Münster als Geheimtip gehandelt. Es … [Read more...]
Jubiläum: 800 Jahre Haus Oveney
8. Januar 2020 by Leave a Comment
Im Haus Oveney überschlagen sich in diesem Jahr die Jubiläen. Gerade erst feierte die Chefin des Hauses Oveney, Anne Behrenbeck, ihr 10-Jähriges, da geht es schon weiter mit den Feierlichkeiten. Denn den Hof unter gleichem Namen gibt es in 2020 nachweislich seit mindestens 800 Jahren. Das schöne Haus Oveney mit dem Biergarten am Kemnader Stausee wurde im Jahre 1220 in der Isenberger Vogteirolle zum ersten Mal erwähnt. Damals gehörte der … [Read more...]
Romantikhotel Sauerland – Stryckhaus
4. Januar 2020 by Leave a Comment
Romantikhotel Sauerland - Stryckhaus: Nahe Europas größtem Hochheidegebiet, einem natürlichen Landschaftsteil des nördlichen Hochsauerlandes, befindet sich das Strycktal. Die besondere Kombination aus klarer Luft und exzellentem Hotelambiente machen jeden Tag hier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Seit 1935 ist das von dem Worpsweder Maler Heinrich Vogeler erbaute Landhaus im Besitz der Familie Höhle. Eingerahmt von 800-Meter-bergen - am Fuß des … [Read more...]
1648 Münster – Spektakuläre Aussichten
14. Dezember 2019 by Leave a Comment
Münster - Den Gästen gehen förmlich die Augen über. Die Blicke schweifen über die Dächer der Stadt und weit darüber hinaus. Darüber mag manch einer sogar sein Gegenüber vergessen, Speis‘ und Trank sowieso. Das neue Restaurant „1648“ im Stadthaus 1, dem Hochhaus inmitten von Münster, punktet nicht nur mit seinem atemberaubenden Panoramablick. Seit seiner Eröffnung vor wenigen Wochen ist die Neugier riesengroß. Mit solch einem Ansturm hatte man … [Read more...]
GeistReich im Hotel Bielefelder Hof
13. Dezember 2019 by Leave a Comment
Hochwertige und kreative Küche für jedermann – das ist die Devise im Restaurant GeistReich im Hotel Bielefelder Hof. Nicht nur liebevoll ausgesuchte Menüs mit optimal abgestimmter Weinbegleitung und kreativen, modernen à-la-carte Gerichten lassen das Herz des Feinschmeckers höher schlagen. Auch das angenehme Ambiente des beliebten Restaurants sorgen für Freude. Das charmante Team rund um Gastgeberin Vita Holopenko und Küchenchef Rafael Kucharski … [Read more...]
