Filterkaffee erlebt aktuell eine Renaissance

Filterkaffee erlebt aktuell eine Renaissance: Über lange Zeit hinweg galt die Kaffeekultur in Deutschland als ziemlich angestaubt. Die 162 Liter Kaffee, die der Deutsche jährlich im Durchschnitt trinkt, konsumiert er immer noch gerne in Form von Filterkaffee. Zu Beginn der 2000er Jahre galt jedoch gerade das als besonders spießig. Viel zu langweilig hatten viele die samstäglichen Kaffeetafeln mit der Familie im Gedächtnis, bei denen Punkt 16 Uhr … [Weiterlesen...]

Kaffeespezialitäten mit feinen Unterschieden

Kaffeespezialitäten mit feinen Unterschieden: Kaffee ist nicht gleich Kaffee und vor allem die wachsende Verbreitung von Kaffeevollautomaten sorgt auch in deutschen Unternehmen dafür, dass immer häufiger internationale Kaffeespezialitäten in der Tasse landen. Dabei begeistern zwar alle Kaffeespezialitäten durch ihr feines Aroma und den intensiven Geschmack, doch die Unterschiede liegen häufig im Detail. In Deutschland bleibt der … [Weiterlesen...]

CM6 MilkPerfection: Für perfekten Milchschaum

Für Kaffeespezialitäten mit perfektem Milchschaum präsentiert die Firma Miele ein neues Highlight im Segment der Stand-Kaffeevollautomaten: Der CM6 MilkPerfection spielt seine Stärken insbesondere bei Getränkevariationen mit Milch aus. Darüber hinaus punktet die Geräteserie mit einer intuitiven Bedienung, verbessertem Reinigungskomfort und weiteren innovativen Features. Wer perfekten Kaffeegenuss schätzt, der weiß: Beim Cappuccino sind … [Weiterlesen...]

Kaffeegeschmack in Vollendung

Mit Leidenschaft für vollendeten Kaffeegeschmack gründete Walter Gieffers vor zehn Jahren die EOS Kaffeerösterei in Rietberg-Neuenkirchen. Der damals frisch gebackene Diplom-Kaffeesommelier startete mit einem Fünf-Kilo-Trommelröster, einigen wenigen Espresso-Mischungen und sortenreinen Kaffees. Heute hat die EOS Kaffeerösterei 16 sortenreine Kaffees im Angebot, davon vier biozertifiziert. Dazu kommen drei fair gehandelte … [Weiterlesen...]

Benslips BIO-Kaffee ist 100% kompromisslos

Salzkotten - Handverlesenen Benslips BIO-Kaffee können Kunden seit 2013 aus der eigenen BIO-Rösterei genießen. Und zwar ausschließlich in 100% BIO-Qualität. Damit ist die Kaffeerösterei Benslips eine zertifizierte Rösterei, die konsequent NUR Bio-Kaffee direkt im Ursprung einkauft und röstet. Die einzigartigen Röstprofile haben sich die Neulingen im Kaffeebusiness schwer erarbeitet. „Learning by doing“ hieß am Anfang die Devise von Gerd Benslips. … [Weiterlesen...]

Die beste westfälische Konditorei 2017: Jetzt wählen!

Münster - Wieder einmal soll die Suche nach der Westfälischen Konditorei des Jahres den Blick dafür schärfen, was es an süßen Leckereien und Kaffeehauskultur in Westfalen zu entdecken gibt. Trüffel, Torten, hausgemachte Bruchschokolade, der Duft von frisch gebrühtem Kaffee - wer bei Café Telgmann in Werne, der "Westfälischen Konditorei des Jahres 2016", durch die Tür tritt, kann die Hektik des Alltags hinter sich lassen und eintauchen in ein … [Weiterlesen...]

Im Kaffeerausch: Rund ums Lieblingsgetränk der Deutschen

Ob in der sommerlichen Nachmittagssonne, in einem der zahlreichen westfälischen Cafés oder im Winter vor dem Kamin: Kaffee geht immer und überall. Das braune Gold ist gemahlen und aufgebrüht längst zum Lieblingsgetränk der Deutschen avanciert. Eine aktuelle Studie zeigt jetzt die Vorlieben der deutschen Kaffeetrinker auf und bringt erstaunliche Zahlen zum Vorschein. Kaffee bei Menschen im mittleren Alter besonders beliebt Trotz in diesem … [Weiterlesen...]

Aromareise in der Telgter KaffeeBar

Telgte - Am Sonntag, dem 15. Februar 2017 lud die Telgter KaffeeBar zur Aromareise in familiärer Atmosphäre ein, um ausgewählten Gästen, Unterstützern und Freunden Einblick in die Welt des Kaffees zu gewähren. Im Mittelpunkt stand die Kooperation mit einer Kaffeeplantage in Nicaragua. Die Betreiberin Martha Albir war persönlich zu Gast. Gemeinsam mit dem Inhaber der TelgterKaffeeBar Reinhold Schmelter erzählten sie ihre gemeinsame Geschichte und … [Weiterlesen...]

Melitta: Wie wird man Top-Arbeitgeber?

Westfalen – Die Melitta Gruppe gehört auch in diesem Jahr zu den Spitzenreitern unter Deutschlands Arbeitgebern. Das Erfolgsrezept: Nicht nur die Produktpalette des Unternehmens ist vielfältig, sondern auch die Maßnahmen zur Mitarbeiterbindung. Im FOCUS-Ranking der Top-Arbeitgeber hat das Mindener Unternehmen zuletzt in der Branche „Lebens- und Genussmittel“ in der Kategorie mittelgroßer Unternehmen den ersten Platz erreicht. Darüber … [Weiterlesen...]

Münster: Café Kleimann noch bis 31. März geöffnet

Westfalen – Das Traditions-Café Kleimann am Prinzipalmarkt in Münster hat noch bis zum 31. März geöffnet. Im Januar wurde bekannt, dass das Café im nunmehr 84. Jahr seit der Gründung 1934 schließen würde. „Leider hat sich unser Konzept der höchsten Qualität und Handarbeit nicht am Markt durchgesetzt“, lassen Birgitt und Bernd Kleimann, die als Geschwister in der dritten Generation das Familienunternehmens leiten, auf ihrer Website … [Weiterlesen...]