Erdbeeren kaufen direkt beim Bauern: Ganz frisch vom Feld schmecken die süßen roten Früchte besonders lecker. Da sie leicht zerdrückt werden können, sollten Erdbeeren im Einkaufskorb obenauf transportiert und keiner großen Hitze, beispielsweise im aufgeheizten Pkw, ausgesetzt werden. Auch beim Waschen ist Vorsicht geboten, denn sie verlieren rasch an Aroma, wenn sie einem starten Wasserstrahl oder einem langen Wasserbad ausgesetzt sind. Am besten … [Read more...]
Erdbeeren: Saison startet, Erntehelfer fehlen
17. April 2020 by Leave a Comment
In ganz Deutschland stehen Erdbeerpflanzen gut da. Nach einem sehr milden Winter haben die Erdbeeren bisher die Spätfröste, soweit man dies schon sagen kann, gut überstanden. Die günstige Witterung und die Sonnenstunden lassen die Saison gut beginnen.„Wir freuen uns auf eine Saison mit aromatischen Früchten gesunder Erdbeerpflanzen. Dennoch ist der Erntehelfermangel durch die Corona-Krise zu einem massiven Problem geworden. Die Ernte wird … [Read more...]
Hofladen Münsterland mit Brennerei: Forstmannshof Böcker
Brennerei, Hofcafé, Hofladen Münsterland: Der Forstmannshof Böcker zwischen Lüdinghausen und Ascheberg ist ein Familienbetrieb, der seit 1848 mit der Brennerei und Likörherstellung, einem Hofladen, einem Cafe im Gewölbekeller, der Produktion von feldfrischem Spargel, leckeren Erdbeeren und himmlischen Himbeeren überzeugt – und das in der sechsten Generation mit einem gleichbleibenden Qualitätsstandard.Wer auf seiner Münsterländer … [Read more...]
Tolle Rezepte mit Erdbeeren
6. Juli 2017 by Leave a Comment
Tolle Rezepte für die rote Superfrucht: Erdbeeren sind Geschmacksbomben, mit denen fantastische Leckereien zubereitet werden können - zum Beispiel westfälische Klassiker wie „Erdbeeren mit Stippmilch“. Dass die verführerische rote Frucht aber noch viel mehr kann, beweist die Rezeptsammlung "Erdbeeren - Einfache und raffinierte Rezepte". Auf 192 Seiten haben Elisabeth Schlte Huxel und Werner Bockholt wirklich tolle Rezepte für klassische und … [Read more...]
Erdbeeren für den nächsten Sommer
4. August 2015 by Leave a Comment
Jetzt Erdbeeren für den nächsten Sommer pflanzen: Während sich die Erdbeersaison 2015 langsam dem Ende zuneigt, können sich Hobbygärtner schon jetzt den Genuss der süßen roten Früchte im nächsten Sommer sichern: Im August ist noch einmal Pflanzzeit für bestimmte Sorten.„Spätestens zwei Wochen vor dem Pflanzen sollte das Beet vorbereitet werden, also am besten sofort“, rät Erdbeer-Experte Erich Janssen, der mit seiner Familie seit mehr als 50 … [Read more...]
Buchtipp: Rezepte mit Erdbeeren
20. Mai 2015 by Leave a Comment
„Erdbeeren mit Stippmilch“ sind der Klassiker in Westfalens Dessertküche. Dass die verführerische rote Frucht aber noch viel mehr kann, beweist diese Rezeptsammlung. Auf 192 Seiten sind einfache wie raffinierte Rezepte zusammengetragen, die Anregungen geben für neue Erdbeer-Variationen.Das Rezeptbuch mit seinem dekorativen Einband ist ideal als Geschenk. Die liebevolle Gestaltung findet sich auch im Buchinneren wieder: Die Rezepte wurden … [Read more...]
Frische Produkte direkt ab Hof
14. August 2014 by Leave a Comment
Waltrop - Der heute weit über die Region hinaus bekannte Hof Niermann steht für naturbelassene und frische Produkte aus eigenem Anbau. Die Familie Niermann hat ihr Angebot zu Fleisch, Eiern, Kartoffeln erweitert und bietet in der Saison auch Spargel und Erdbeeren an.Heute hat sich der landwirtschaftliche Familienbetrieb ganz den auf direkten Verkauf vom Hof konzentriert. Es gehört zur Philosophie der Familie Niermann, eine Vielfalt an … [Read more...]
