Video: Azubi-Kochwettbewerb Westfälisch Genießen

Gütersloh – Beim „Azubi-Kochwettbewerb Westfälisch Genießen“ konnten angehende Köche und Köchinnen aus den Restaurants der Initiative Westfälisch Genießen zeigen, wie sie die regionale Küche interpretieren und sich dabei direkt miteinander messen. Dabei wurden die Nachwuchsköche auch mit der Kamera begleitet: Um sich für eine Teilnahme zu bewerben, hatten Azubis aus verschiedenen Teilregionen Westfalens ihre Rezepte eingesandt. Aus den … [Weiterlesen...]

Lippischer Hof erhält kulinarisches Gütesiegel

Westfalen - Auch wenn das Restaurant-Interieur des Altstadt-Palais Lippischer Hof auf charmante Weise an das London der Jahrhundertwende erinnert: Kulinarisch möchten Christian und Madlen Steffen gemeinsam mit Küchenchef Farrokh Okhovat-Esfehani künftig der westfälischen Küche noch mehr Platz auf dem Teller einräumen und sich intensiv für die regionale Esskultur einsetzen. Hierfür engagiert sich das Gastronomenpaar nun gemeinsam mit der … [Weiterlesen...]

“Westfälisch Genießen” startet Gewinnspiel

Westfalen - Ein Highlight im Jubiläumsjahr hat sich Westfälisch Genießen bis heute aufgehoben. Die kulinarische Initiative bedankt sich jetzt mit einem spannenden Gewinnspiel bei den Genießern. Als Hauptpreise winken zwei exklusive Genuss-Wochenenden in  Vier-Sterne-Superior-Hotels. Als 3. bis 50. Preis gibt es außerdem das Buch „Westfalen – Appetit auf Heimat“ zu gewinnen, eine Reise durch Kultur und Kulinarik für alle Genießer, Hobbyköche und … [Weiterlesen...]

Auf Genuss-Tour durch Westfalen

Westfalen - Welche Themen und Aktionen die Restaurants der Initiative „Westfälisch genießen“ sich für dieses Jahr ausgedacht haben, zeigt jetzt der Kulinarische Kalender 2015. Die handliche Broschüre hat bereits Tradition und liegt auch dieses Mal in allen beteiligten Betrieben kostenlos zum Mitnehmen aus. Alle Termine lassen sich außerdem im Internet einsehen unter www.westfaelisch-geniessen.de. Zum „Frühjahrserwachen“ serviert das … [Weiterlesen...]