Engadiner Walnusstorte aus Kollerbeck: Martina Eder hat die kleine Ortschaft Kollerbeck im Herzen des Kreises Höxter in ganz OWL bekannt gemacht. Die Konditormeisterin ist das Kreativgenie von Meister Eders süßer Werkstatt. Und was für eins: Innungs- und Kammersieger und alle Abschlüsse mit Bestnote gemacht.Martina Eder stammt aus Augsburg, der Hauptstadt der Konditoren. Hier gibt es die höchste Dichte von Konditoreien bezogen auf die … [Read more...]
Mango Mohn Torte in Iserlohn – DIE TORTE DER WOCHE
30. Oktober 2024 by Leave a Comment
Mango-Mohn-Torte im Märkischen Sauerland: Welche Torte aus dem Hause Spetsmann wird „Torte der Woche‟? Eine spannende Frage. Die preisgekrönte Konditorei aus der größten Stadt des Sauerlandes hat da reichlich Möglichkeiten. Über 80 genussvolle Alternativen wären möglich. Konditormeister Charlie Bücker entschied sich für ein süßes, westfälisch-tropisches Kunstwerk: die Mango Mohn Torte.Solide Grundlage ist ein Butter-Mürbeteig und ein … [Read more...]
Für Beethoven gebacken – DIE TORTE DER WOCHE
17. Oktober 2024 by Leave a Comment
Die Torte der Woche kreiert von einem wahren Meister seines Faches: Jörg Terjung ist nicht nur in Lüdinghausen, sondern weit darüber hinaus eine anerkannte Institution. Der passionierte Bäcker und Konditor hat sogar eine eigene Fangemeinde, die eigens für seine köstlichen Torten, Kuchen und vor allem für seine einzigartigen Brotsorten nach Lüdinghausen kommt. Als Brotsommelier macht er immer wieder von sich reden, weil er mit dieser Auszeichnung … [Read more...]
Himbeeren und Schokolade in Salzkotten – DIE TORTE DER WOCHE
5. September 2024 by Leave a Comment
Salzkotten - Obendrauf frisch verarbeitete Himbeeren und darunter eine Schicht Schokoladen-Biscuit, darunter eine dicke Lage leckere Schokoladen-Creme, abgeschmeckt mit Himbeergeist, und darunter der Boden wieder aus Schokoladen-Biscuit: Die Himbeer-Schokotorte von Café Hölter ist ein Fest für die Freunde der dunklen Süßigkeit aus den Samen des Kakao-Baums. Gekrönt wird die Torte aus Himbeeren und Schokolade von einem Tupfer Sahne und einem in … [Read more...]
