Historisches Gasthaus Buschkamp setzt sich für benachteiligte Kinder ein: Chefkoch Silvio Eberlein von der Traditionsgaststätte im Museumshof in Bielefeld-Senne freut sich: "Bei unserer Aktion 'Essen gehen und Gutes tun!' zugunsten der Aktion Lichtblicke e. V. ist die fantastische Summe von 1.400 Euro zusammengekommen." Daran beteiligt sind alle Silvestergäste zum Jahreswechsel 2023/2024 der traditionsreichen Gaststätte: Denn von den Einnahmen … [Read more...]
Historisches Gasthaus Buschkamp: Westfälische Gastlichkeit
Historisches Gasthaus Buschkamp im Museumshof Senne - das steht für westfälische Gastlichkeit in moderner Form und 170 Jahre Gastronomietradition. In dem weit über die Region für seine hervorragende Küche bekannten Restaurant wird modern, kreativ und westfälisch gekocht. Das zum „westfälischen Restaurant des Jahres 1998“ ernannte Gasthaus Buschkamp ist eine Lokalität „zum sich wohlfühlen“. Hier wird westfälische Gastlichkeit bis ins Detail … [Read more...]
Buschkamps Dicke Bohnen im Weckglas
21. Juli 2015 by Leave a Comment
Hausfrauenwissen und Spitzenkoch-Kompetenz Hand in Hand: Haute-Cuisine-Koch Ernst Heiner Hüser vom historischen Gasthaus Buschkamp im Museumshof Senne zaubert diesmal kein Sternegericht, sondern weckt auf traditionelle Hausfrauenart dicke Bohnen mit Schweinebauch ein! Die Dicken Bohnen kommen im Einweckglas und machen somit auch optisch einiges her – zum Beispiel in einem typisch westfälischen Präsentkorb. Selbstverständlich stellt das … [Read more...]
