Bielefeld – Versteckt in einem kleinen Waldstück im Süden Bielefelds – aber dennoch gut zu erreichen – liegt im Ortsteil Senne der Museumshof Senne. Im August wird in dem zum Museumshof gehörenden historischen Gasthaus Buschkamp “10 Jahre Eberlein kocht” gefeiert. Am Donnerstag, 7., Samstag 23. und Freitag, 29. August gibt es im Gasthaus Buschkamp drei ganz erlesene Grillabende. Infos zu den Veranstaltungen und Tischreservierungen gibt es im Internet.
Bisher erschienen: Grillsaison Zubehör +++ Grillhandschuh aus Westfalenstoff +++ Chill and Grill im Berghotel +++ BBQ Friday in Werne +++ Museumshof Senne: Feuriges Jubiläum +++ Im Blockhaus den Sommer genießen +++ Grillbuffet am Möhnesee +++ Outdoor-Küchen von BBQtion
Der Museumshof Senne besteht aus sechs historischen Gebäuden – eine Erinnerung an die bäuerliche Kulturlandschaft der Senne, wie sie früher war. Ähnlich wie das Freilichtmuseum Detmold ist der Museumshof Senne eine Zeitkapsel.
Der Museumshof Senne ist im August ein heißer Ausflugstipp für Grill-Freunde. – Foto Teutoburgerwald.de
Vier der wunderschönen historischen Gebäude des Museumshofs wurden an ihren ursprünglichen Standorten abgetragen, liebevoll mit Sachverstand restauriert und in dem Waldstück an der Buschkampstraße 75 originalgetreu zum Museumshof Senne wieder aufgebaut. Der Spaziergang durch dem Museumshof ist eintrittsfrei. Getragen wird der Erhalt des historischen Gebäude-Ensembles durch sein privatwirtschaftliches Nutzungskonzept.
10 Jahre Eberlein kocht
Im Museumshof Senne ist seit über 35 Jahren eine gehobene Erlebnisgastronomie beheimatet. 1988 von dem früheren Bielefelder Sternekoch Ernst Heiner Hüser gegründet, ist der Museumshof seit 2015 in der Hand von Meisterkoch Silvio Eberlein. Als Küchenchef von Hüser war Eberlein der Spiritus rector hinter dem Erfolg der Museumshof-Gastronomie. “Seit zehn Jahren bin ich nun selbst für die Gastronomie verantwortlich und bin stolz, dank eines hervorragenden Teams, den Erfolg des Hauses auch in die Zukunft zu führen”, sagt Eberlein. Bezieht man die Geschichte des historischen Buschkemper-Hauses mit ein, das seit 1811 als Gasthaus Buschkamp firmiert, ist die Gastronomietradition sogar über 200 Jahre alt.
Geburtstags BBC im historischen Gasthaus Buschkamp: “10 Jahre Eberlein kocht” – Bild Museumshof Senne
Im Jahr 1982 wurde das historische Gasthaus Buschkamp durch Bürgerproteste vor der Zerstörung bewahrt und mit privater Initiative am “Teuto-Pass” abgetragen und schließlich 1985/1986 im Museumshof Senne wieder aufgebaut. Die offizielle Eröffnung des historischen Gasthaus Buschkamp fand am 18. Januar 1988 statt. Der heutige Buschkamp steht für westfälische Gastlichkeit und verkörpert mit seiner original historischen Einrichtung die gelungene Mischung aus alter Tradition und moderner Frische. Silvio Eberlein: Ein Ort, der zum Wohlfühlen“ einlädt und wo regional, kreativ und modern gekocht
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