Spargelgerichte frisch zubereitet zum mitnehmen: Der Hof Lütke Laxen befindet sich in Münster-Gelmer zwischen Ortsmitte und dem Dortmund-Ems-Kanal und baut unter anderem Spargel und Erdbeeren an.
Auf Hof Lütke Laxen in Münster-Gelmer gibt es von April bis Ende Juni leckere Spargelgerichte fertig zubereitet zum Mitnehmen – Foto Hof Luetke Laxen
Von Anfang April bis Ende Juni werden die zarten Stangen täglich von Hand gestochen und können im jetzt täglich von 8:00-20:00 Uhr geöffneten hofeigenen Laden erworben werden. Besonders gut: Karfreitag bis Ostermontag, und dann jeden Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen gibt es fertig zubereitete Spargelgerichte und selbstgebackenen Kuchen zum Mitnehmen. Eine Vorbestellung ist nicht notwendig. An Karfreitag, aber nur dann, gibt es bei Lütke Laxen auch Struwen; die kleinen Hefepfannkuchen mit Rosinen sind die traditionelle Karfreitagsspeise im Münsterland.
Tellergerichte ab 5,50 Euro bei Lütke Laxen in Münster-Gelmer
Der Hofladen bei Lütke Laxen bietet neben Spargel – auf Wunsch fertig geschält – auch Schinken in vielen Variationen an, Essig, Öl, und Eingemachtes, Hausmacher-Wurst, Kartoffeln und Eier. Sehr beliebt sind auch das hausgebackene Bot und der hausgebackene Kuchen und die Frucht-Aufstriche von Heike Lütke Laxen. “Unsere Kunden sind anspruchsvoll, die kennen und schätzen die seit Jahren gleich bleibende Spitzenqualität unserer Produkte”, erklärt die Bäuerin stolz. In Münster, Greven, Saerbeck, Borghorst und Emsdetten ist Lütke Laxen regelmäßig mit Verkaufsständen vertreten – auf der Website vom Hof Lütke Laxen gibt es die aktuellen Informationen dazu. Auf Wunsch versendet der Hof seinen leckeren Spargel auch innerhalb Deutschlands. Dabei muss die Bestellung allerdings rechtzeitig eingehen, da die Bezahlung für Neukunden durch Vorkasse erfolgt. Stammkunden können auf Rechnung bezahlen. Sobald die Erdbeerzeit startet, wird das Sortiment um frische Erdbeeren in Bio-Qualität erweitert.
Wenn die Bestimmungen es zulassen, können Hofbesucher Freitag bis Sonntag und an Feiertagen von 11:30 bis 20:00 Uhr in der gemütlich ausgebauten Scheune bei Lütke Laxen den frischen Spargel gleich vor Ort essen. Tellergerichte gibt es dann ab 5,80 Euro an und Spargel “satt” startet ab 16,90 Euro. Auch Kaffee und selbst gebackener Kuchen ist im Angebot.
Wenn die Bestimmungen es zulassen, können die leckeren Spargelgerichte von Lütke Laxen auch gleich auf dem Hof in der ausgebauten Scheune gegessen werden
Nach Aufhebung der Corona-Restriktionen soll es auch wieder die Möglichkeit geben, bei Vorbestellung mit größeren Gruppen ab zirka 25 Personen Spargelessen und/oder Kaffeetafeln mit dem guten auf dem Hof gebackenen Kuchen auf dem Hof in Münster-Gelmer auszurichten. Die Besucher können den Ausflug auf den traditionsreichen Hof mit einer Betriebsbesichtigung verbinden.
Hof Lütke Laxen, www.luetke-laxen.de
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