Gut Ding braucht Weile: Das gilt auch für Korn-Brände. Für eine sieben Jahre im Sauternes-Fass gelagerte Abfüllung seines Edelkorns bekam die Brennerei Geuting in Bocholt-Spork im Jahr 2015 eine Gold-Medaille der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft. Jetzt hat Magnus Geuting den Edelkorn mit 40 Volumenprozent Alkohol neu auf Flaschen gezogen. Am 19. März 2012 destillierte Geuting seinen edlen Münsterländer Korn in zwei Brenngängen aus selbst … [Read more...]
Aus Korn was machen: Brennerei Ehringhausen
15. Dezember 2015 by Leave a Comment
Werne – Die Brennerei Ehringhausen aus dem westfälischen Werne ist eine der wenigen verbleibenden Brennereien in der Region, die noch selber Korn brennen. 1962 durch Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen gegründet, wird die Brennerei heute von Theres und Georg Glitz-Ehringhausen geführt. Die Geschwister geben den alten Rezepten eine neue Identität: „Ein so vielseitiges Produkt wie Korn hat sein eingestaubtes Image nicht verdient“, so die … [Read more...]
