Scharfe Sache: Kochen bis aufs Messer

Westfalen - Leicht soll er sein, einfach zu handhaben und ganz fix in der Spülmaschine zu reinigen: Der Kochtopf für jede Gelegenheit oder besser noch ein Küchenset mit innovativer, am besten raumfahrtgetesteter Beschichtung. So versprechen es die Dauerwerbesendungen und die nervigen Verkaufsshows der Teleshoppingsender.  „Wenn man nur Wasser darin zum Kochen bringen will, ist das kein Problem“, winkt Jörg Lamskemper ab. „Das geht nämlich mehr … [Weiterlesen...]

Exzellente Produkte für tolle Menüs

Westfalen - Die trendigste kulinarische Linie kommt derzeit aus Dänemark, entwickelt von Nicolas Vahé, einem jungen französischen Spitzenkoch. 2007 startete er die Entwicklung einer kulinarischen Gourmetlinie auf Basis seiner eigenen Rezepte. Er liebt es, Traditionelles mit moderner Küche zu verbinden und seine Inspirationen aus weltweiten Reisen mit einzubringen. „So entstand im Laufe der Zeit eine außergewöhnliche kulinarische Linie, die … [Weiterlesen...]

Kurse bei Pia-Engel: Gemeinsam kochen

Westfalen - Wer in der heimischen Küche gekonnt seinen Kochlöffel schwingt, der hat auf jeden Fall gute Karten beim Partner, bei Freunden und Bekannten. Oft fehlt es aber an Grundkenntnissen, und wer als Hobbykoch mit tollen Gerichten und kulinarischen Einladungen brillieren will, der braucht unbedingt raffinierte Rezepte und viele gute Tipps. Im Zweifel sollte dafür ein Kochkurs her. Eine besondere Empfehlung für ebenso hilfreiche wie … [Weiterlesen...]