Westfalen - Martin Jacoby, Küchenchef des Bielefelder Hof hat jetzt eigens ein Menü kreiiert, das nicht nur unter dem Stichwort "Westfälisch genießen" läuft, sondern speziell mit Produkten aus dem Teutoburger Wald bestückt ist. So also schmeckt Westfalen. Das Menü "Teutoburger Wald" besteht aus der folgenden Speisenfolge: Gebratener Ziegenkäse auf Blattspinat-Salat in Radieschen-Vinaigrette (Ziegenhof am Stöhn - Laerer Str. 15 - 48336 … [Read more...]
Sieben Küchenchefs werfen die Angel aus
8. Mai 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Vereinigung nimmt Gourmets an den Haken: "Westfälisch genießen" zeigt, wie facettenreich regionale Küche mit heimischen Süßwasserfischen sein kann – Köche aus sieben Restaurants Westfalens kochen gemeinsam bei einem großen Gourmet-Abend im Bielefelder Hof. Fische aus heimischen Flüssen, Bächen und Seen spielen am 13. Mai die Hauptrolle bei einem Koch-Event der Initiative "Westfälisch genießen". Tatort des kulinarischen … [Read more...]
Die exklusive Bleibe in Bielefeld
14. November 2012 by Leave a Comment
Westfalen - Modern und dennoch gemütlich: Hier im frisch renovierte Vier-Sterne Hotel Bielefelder Hof, in der bekannten Leineweberstadt im Herzen des Teutoburger Waldes steht der Gast im Mittelpunkt. Das gilt für Individualreisende, aber auch für Businessgäste und für Teilnehmer einer Tagung oder eines Workshops. Heute präsentiert sich die Universitätsstadt als lebendige wirtschaftliche und kulturelle Metropole des ostwestfälischen … [Read more...]
