Herrentorte, hört sich unspektakulär an, ist sie aber ganz und gar nicht. Die Torte der Woche kommt aus der Attendorner Conditorei Harnischmacher und geht auf einen Klassiker aus kaiserlich-königlichen Zeiten zurück: die Dobos-Torte. Die kreierte József Dobos 1885, um kaiserliche Gaumen zu erfreuen. Das hat offensichtlich auch bei Kaiserin Elisabeth – als Sissi bekannt – gut geklappt. Die Tortenidee aus Budapest zog im 20. Jahrhundert in die Welt … [Weiterlesen...]
Himbeeren und Schokolade in Salzkotten – DIE TORTE DER WOCHE
5. September 2024 von Kommentar verfassen
Salzkotten - Obendrauf frisch verarbeitete Himbeeren und darunter eine Schicht Schokoladen-Biscuit, darunter eine dicke Lage leckere Schokoladen-Creme, abgeschmeckt mit Himbeergeist, und darunter der Boden wieder aus Schokoladen-Biscuit: Die Himbeer-Schokotorte von Café Hölter ist ein Fest für die Freunde der dunklen Süßigkeit aus den Samen des Kakao-Baums. Gekrönt wird die Torte aus Himbeeren und Schokolade von einem Tupfer Sahne und einem in … [Weiterlesen...]
