Milchmenge trotz weniger Kühe stabil

Milchmenge trotz weniger Kühe stabil. Im vergangenen Jahr standen in Nordrhein-Westfalen weniger Kühe im Stall. Die von ihnen produzierte Milchmenge blieb ungefähr auf dem Vorjahresniveau, teilt die Landwirtschaftskammer NRW mit. Durchschnittlich 9.880 Liter Milch lieferten die 326.770 Kühe, deren Milchqualität regelmäßig vom Landeskontrollverband NRW kontrolliert wird. Damit lag die durchschnittliche Milchmenge 226 Liter über dem Vorjahr. … [Read more...]

Milchtankstelle in der Nähe – die Adressen

Mehr Frische und mehr Geschmack von der Milchtankstelle in der Nähe: Um dem Preisdruck der Milchindustrie entgegenzuwirken und der wieder erstarkten Nachfrage nach regionalen Produkten nachzukommen, haben nach Schätzungen rund 850 Milchbauern in ganz Deutschland auf ihrem Hof eine Milchtankstelle installiert, bei der Besucher sich selbst die vor Ort produzierte Milch abfüllen können. Der Verkauf über den Automaten bringt dem Landwirt etwa fünf … [Read more...]

“Themenweg Milch” in Attendorn eröffnet

Pünktlich zum Saisonstart gibt es in Attendorn mit dem "Themenweg Milch" ein neues touristisches Angebot für die Region. Am 24. Juni 2020 enthüllte Christian Pospischil, Bürgermeister der Hansestadt Attendorn, gemeinsam mit NRW-Milchmaskottchen Kuh Lotte die Starttafel des Milchwegs am Generationenplatz. „Die Errichtung eines Milchthemenweges wurde örtlich auf vielen Ebenen begrüßt. Mit den optimalen Bedingungen in Attendorn wie der … [Read more...]

Milch: Ist der Preis zu niedrig?

Münster. Rund 3.500 Milch-Viehbetriebe gibt es in Westfalen-Lippe. Täglich produzieren die Landwirtinnen und Landwirte auf ihren Höfen qualitativ hochwertige Milch, die in nahegelegenen Molkereien zu Frischmilch, Butter, Joghurt, Quark und Käse weiterverarbeitet wird. Im Januar lag der Milchpreis mit 33,6 Cent pro Kilogramm auf einem zu niedrigen Niveau, um ein kostendeckendes Wirtschaften auf den Betrieben zu gewährleisten, so der Westfälisch … [Read more...]

Milchtankstellen in Westfalen – frische Milch direkt

Mehr Geschmack mit Milchtankstellen: Um dem Preisdruck der Milchindustrie entgegenzuwirken und der wieder erstarkten Nachfrage nach regionalen Produkten nachzukommen, haben nach Schätzungen rund 850 Milchbauern in ganz Deutschland auf ihrem Hof eine Milchtankstelle installiert, bei der Besucher sich selbst die vor Ort produzierte Milch abfüllen können. Der Verkauf über den Automaten bringt dem Landwirt etwa fünf mal mehr, als beim Verkauf über … [Read more...]

Everswinkel: Wie man Milchschaum produziert

Westfalen - Über wenige Lebensmittel wird so erbittert gestritten wie über Milch. Milch schützt vor Knochenbrüchen, sagen die einen, Kritiker machen den Milchkonsum gar verantwortlich für das Ausbrechen verschiedener Krebsarten. Beide Thesen sind so einfach wie falsch. Richtig ist, dass sich Milch und Milchbestandteile heute nicht nur in Produkten wie Butter, Käse und Joghurt, sondern auch in Tiefkühlgerichten, verschiedenen Brotaufstrichen und … [Read more...]