Kürbisfest und Erntedank – den Herbst feiern

Erntedank-Umzug und Gartenfestival, Kürbisfest und Herbstmarkt: Der Goldene Oktober wärmt nicht nur mit den letzten kraftvollen Sonnenstrahlen des Jahres. Er ist auch der Monat der Ernte, in dem die Früchte des Ackers und der Wiesen eingefahren werden. Die gibt es frisch, regional und oft Bio in den Hofläden der Region sowie auf Herbst- und Gartenfesten, die rund um Erntedank zum Schnuppern, Shoppen und Genießen einladen. Herbst ist … [Weiterlesen...]

Verehrung für die Knolle

Die Knolle macht den Unterschied: Was wäre die westfälische Küche ohne die Kartoffel? Bratkartoffeln, Reibeplätzchen, Pickert & Co. haben in der hiesigen Genusslandschaft eine derartige Bedeutung, dass man sich fragen muss, was die Leute hierzulande eigentlich vor der Entdeckung Amerikas gegessen haben. Hirsebrei, Graupen und Buchweizen mögen manch fantasiebegabten Sternekoch beflügeln. In den Haushalten  landauf und landab wurden diese … [Weiterlesen...]