Der Kiepenkerl isst es täglich: Pumpernickel ist eine westfälische Spezialität, die von der EU-Kommission als „geschützte geografische Angabe“ anerkannt wurde. Das hält Nachahmer weltweit auf Distanz. Im Ausland wird das herb-süße Vollkornbrot aus Roggenschrot als typisch deutsches Brot geschätzt. Das war nicht immer so, denn nach einer Legende soll der Name auf Soldaten von Kaiser Napoleon zurückgehen. Die Baguette-Anbeter fanden, dass das Brot … [Read more...]
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Gute Adressen in Westfalen
Landgasthof Schmitt-Degenhardt im FrettertalIm Landgasthof Schmitt-Degenhardt im Sauerland liegen Gastlichkeit und Gastfreundschaft gewissermaßen im Blut: Denn seit mehr als 300 Jahren heißt es …- Wagyu Münster – voller FleischgeschmackEin Stichwort erzeugt bei Fleischliebhabern und Feinschmeckern regelmäßig leuchtende Augen: Wagyu- oder Kobe-Rinder. Diese Rinderrasse kommt eigentlich aus Japan; jetzt …
- Historisches Gasthaus Buschkamp: Westfälische GastlichkeitHistorisches Gasthaus Buschkamp im Museumshof Senne – das steht für westfälische Gastlichkeit in moderner Form und 170 Jahre Gastronomietradition. In …
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Dortmund: Jobs-Messe dieses Wochenende
Dortmund - Jobs-Angebote en masse, nützliche Tipps für Berufswahl und Karriere, Bewerbungs-Check: Dieses Wochenende (27./28. April) kommt die jobmesse dortmund bereits zum sechzehnten Mal ins … [Weiterlesen...]
Westfalenlob
