Fasten delikat: Zum Karfreitag gibt es in vielen Haushalten traditionell ein Fischgericht. Kombiniert mit feinem Spargelragout und Kartoffeln schmeckt der Lachs besonders gut. ZUTATEN für 4 Personen: á 400 g Zwei Lachsforellen 250 g grüner Spargel 400 g weißer Spargel 1 kg Sylter Kartoffeln 2 Körbchen Kresse Zitrone und Zitronenabrieb Salz Pfeffer Zucker Sahne Butter … [Read more...]
Alternativen zum Weihnachtskarpfen
12. Dezember 2018 by Leave a Comment
Wickede - Es gibt leckere Fisch-Alternativen zum traditionellen Weihnachtskarpfen. An Heilig Abend steht in vielen deutschen Familien Bockwürstchen mit Kartoffelsalat auf dem Speiseplan, und an den Weihnachtstagen der Weihnachtskarpfen. Schöne Traditionen, die aber variiert werden können, meint Frank Baumüller, und der kennt sich mit Fischen aus. Schließlich ist er Fischwirt und führt mit seiner Frau Walburga den „Fischhof Baumüller“ am Rande von … [Read more...]
