Karpfen an Weihnachten muss nicht sein

Wickede - Karpfen zu Weihnachten, das ist eine altehrwürdige Weihnachtstradion, genauso wie Bockwürstchen mit Kartoffelsalat an Heiligabend. Schöne Traditionen können aber auch mal variiert werden, meint Frank Baumüller, und der kennt sich mit Fischen aus. Schließlich ist er Fischwirt und führt mit seiner Frau Walburga den „Fischhof Baumüller“ am Rande von Wickede (Ruhr). Was ist zum Weihnachtsfest auf westfälischen Tischen angesagt? „Die … [Read more...]

Alternativen zum Weihnachtskarpfen

Wickede - Es gibt leckere Fisch-Alternativen zum traditionellen Weihnachtskarpfen. An Heilig Abend steht in vielen deutschen Familien Bockwürstchen mit Kartoffelsalat auf dem Speiseplan, und an den Weihnachtstagen der Weihnachtskarpfen. Schöne Traditionen, die aber variiert werden können, meint Frank Baumüller, und der kennt sich mit Fischen aus. Schließlich ist er Fischwirt und führt mit seiner Frau Walburga den „Fischhof Baumüller“ am Rande von … [Read more...]