Bocholt - Am 19. März 2012 destillierte Magnus Geuting seinen edlen Münsterländer Korn in zwei Brenngängen aus selbst angebauten Weizen und Malz. In einem alten Cognac-Fass aus Eichenholz hatte der Edelkorn im Fasslager der traditionsreichen Gutsbrennerei westlich von Bocholt Zeit, zu einem milden, harmonischen und ausgewogenen Destillat heranzureifen, mit einer runden Getreidenote, fruchtigen Aromen und einer feinen Vanillewürze. Jetzt hat … [Read more...]
Aus Korn was machen: Brennerei Ehringhausen
15. Dezember 2015 by Leave a Comment
Werne – Die Brennerei Ehringhausen aus dem westfälischen Werne ist eine der wenigen verbleibenden Brennereien in der Region, die noch selber Korn brennen. 1962 durch Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen gegründet, wird die Brennerei heute von Theres und Georg Glitz-Ehringhausen geführt. Die Geschwister geben den alten Rezepten eine neue Identität: „Ein so vielseitiges Produkt wie Korn hat sein eingestaubtes Image nicht verdient“, so die … [Read more...]
