Hamm - Eine außergewöhnliche Sonderausstellung präsentiert jetzt des Gustav-Lübcke-Museum in Hamm (Neue Bahnhofstraße 9, www.museum.hamm.de) noch bis zum 20. März 2222: „Treffpunkt Kneipe – Hammer Lokalgeschichten“ lautet der Titel, der lecker klingt und durchaus durstig macht…Das Ausschenken von Getränken war zunächst Sache derjenigen, die Bier brauten, und zwar mehr Bier, als sie für ihren eigenen Bedarf benötigten. Dabei dienten … [Read more...]
Kiepenkerl-Blog: Bier und Gesang
4. September 2018 by Leave a Comment
Beim mittelalterlichen Reinheitsgebot für Bier spielte die Keuschheit der eingesetzten Rohstoffe eine wichtige Rolle. Für die zölibatären Braumeister hinter den Klostermauern war ethisch entscheidend, dass sich die Hefe im Gärbottich völlig keusch durch Zellteilung vermehrte. Als einhäusige Pflanze war Gerste sexuell ohnehin über jeden Zweifel erhaben. Und vom Hopfen wurden aus Geschmacksgründen nur die weiblichen Dolden verwendet. Vielleicht war … [Read more...]
Kneipen mit Musik in Westfalen
17. April 2018 by Leave a Comment
Schöne Kneipen mit Musik in Westfalen - wie findet man die? Der Westfälische Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) hat am Sonntagabend im Hotel l’Arrivée in Dortmund acht besonders schöne Musikkneipen mit seinem „Westfälischen Gütesiegel“ aus. Für Hans-Dietmar Wosberg, den Präsidenten des DEHOGA Westfalen zeigen die teilweise seit Jahrzehnten erfolgreichen Preisträger deutlich: „Die Kneipe ist nicht tot!“ Mit dem richtigen Konzept und … [Read more...]
Raucher setzen sich zur Wehr
4. Juli 2013 by Leave a Comment
Westfalen - Seit auch in Nordrhein-Westfalen das strikte Rauchverbot gesetzlich durchgesetzt ist, mehren sich die Stimmen, die strengen Regeln wieder zu lockern. Bundesweit plädieren mehrere Initiativen für die Selbstbestimmung der Bürger. Für sie heißt es: "Rauchverbot? Nein - danke!"Der Schlachtruf wird nicht nur von passionierten Rauchern begierig aufgegriffen, denn viele Gastwirte klagen inzwischen über Umsatzeinbußen, weil ihnen … [Read more...]
