Raesfeld-Erle - Winterzeit ist Nusszeit auf Gut Böckenhoff. Jetzt gibt es im Gutsladen Haselnüsse geröstet, Haselnussöl, Haselnussgeist oder Haselnusslikör, alles selbst gemacht aus Nüssen, die in diesem Herbst rund um den alten Gutshof geerntet wurden. "Mit einem Saugapparat werden die Nüsse von den Sträuchern gepflückt", erklärt Betriebsleiterin Charlotte Böckenhoff. "Danach werden sie maschinell geknackt und aromaschonend … [Read more...]
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