DuBell-Schweine leben besser: Mit einer Strohdusche sorgt ihr Halter regelmäßig für etwas Spaß im Schweinstall. "Das ist nicht nur Unterhaltung für die Tiere, sondern auch gut für ihre Gesundheit", erklärt Matthias Tiemann von der Metzgerei Bellendorf, der die Schweine bei einem Vertragslandwirt in der Nähe des zu Dorsten gehörenden Dorfes Lembeck bis zur Schlachtreife aufziehen lässt. Gutes Fleisch aus artgerechter Haltung, ohne lange … [Read more...]
Grillgut-Kompetenz in Lembeck – SCHULE LEHRE STUDIUM
23. Juli 2021 by Leave a Comment
Expertin für Grillgut und Braten: Sophie Räthel kommt aus Hamburg, aber im westmünsterländischen Lembeck hat sie sich zur Expertin für Fleisch- und Wurstwaren ausbilden lassen. Am 1. August 2017 begann die 21-Jährige in der Lembecker Metzgerei Bellendorf ihre Ausbildung als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleisch, und legte sich dabei mächtig ins Zeug, wie ihr Lehrherr Matthias Tiemann erzählt. Der Erfolg blieb nicht aus: Im … [Read more...]
DuBell ist gutes Fleisch aus der Region – Video
27. Juli 2020 by Leave a Comment
Dorsten-Lembeck - Gutes Fleisch aus artgerechter Haltung, ohne lange Transporte beim Metzger vor Ort geschlachtet - dafür steht das DuBell-Schweinefleisch der Metzgerei Bellendorf in dem zu Dorsten gehörenden Dorf Lembeck. Auch bei Rind- und Lammfleisch verarbeitet der Handwerksbetrieb nur Fleisch von ausgewählten Tierrassen und aus artgerechter Haltung. Für ihr DuBell-Fleisch verwendet Bellendorf nur robuste und entspannte Rassen wie … [Read more...]
