Westfälisch aus purer Überzeugung

Westfalen - Gute Gastronomie hat meist eine lange Familientradition - und 300 Jahre sind ein rekordverdächtiger Zeitraum. Beim Hotel-Restaurant Schettel im sauerländischen Olsberg-Bigge geht die Geschichte nachweislich bis ins Jahr 1713 zurück. „Matthäus Krüper und Elisabeth Stahlschmidt haben auf Gott vertraut und dieses Haus erbaut am 30. Mai 1713“, so steht es auf dem uralten Eichenbalken, der heute noch in der urgemütlichen Bauernstube des … [Weiterlesen...]

Heimische Gerichte auf den Tisch

Westfalen - Das Hotel Restaurant Schettel in Olsberg im Sauerland ist beileibe kein großes Haus, aber hier hat man ein großes Herz und Gastlichkeit wird wirklich Groß geschrieben. In dem kleinen und familiär geführten 3-Sterne Haus gibt es nicht nur die Möglichkeit für eine ruhige und erholsame Übernachtung, sondern hier bekommt man eine hervorragende Küche, die weit über die Grenzen des idyllischen Sauerlandes bekannt ist. Bereits seit … [Weiterlesen...]