Spargel Bernaise mit Kalbsfilet – Serie „Alles Spargel!“

Anders und lecker: Spargel mit Kalbsfilet im Schinkenmantel und Sauce Bernaise und Kartoffelrösti. Im Rahmen des Spargel-Rezeptwettbewerbs der Schinken-Manufaktur Klümper in Schüttorf hat Sternekoch Patrick Speck einige Rezepte mit dem Klümper-Schinken "EDLER WESTFALE" kreiert. Klümper sucht die schönsten Rezeptideen von Hobbyköchen und Verbrauchern. Die besten Rezepte werden prämiert, es winkt zum Beispiel einer von zehn Kochkursen bei Patrick … [Weiterlesen...]