Gurken – grüne Geschmacksexplosionen

Kalorienarm und mit hohem Wassergehalt – Gurken sind das ideale Sommergemüse und in diesem jahr übrigens "Gemüse des Jahres". Die Gurken-Rezepte der Köche von Westfälisch Genießen zeigen, wie vielseitig das grüne Sommergemüse sein kann. Mitte Juli demonstrierten Federico Schimmenti (Hotel Im Engel, Warendorf), Arno Wienecke (Bistro Engelchen, Warendorf), Sascha Hoffmann (Gut Kump, Hamm-Kump) und Günther Overkamp (Restaurant Overkamp, Dortmund) … [Weiterlesen...]

Wein- und Lebensart-Messe „im Engel“

Westfalen – Sich von neuen Weinen und moderner Lebensart inspirieren lassen: Unter diesem Motto steht die 29. Wein- und Lebensart-Messe am 21. und 22. November im Hotel im Engel in Warendorf. Die Inhaberfamilie Leve hat wieder viele befreundete Geschäftspartner aus Warendorf in den Festsaal des Hauses eingeladen. Dort präsentieren am kommenden Wochenende unter anderem die Buchandlung Ebbeke, die Galerie Steinberg, Max Goebeler Lederwaren … [Weiterlesen...]

Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen

Westfalen – Am 14. Februar ist Valentinstag. Den Tag der Liebenden hat die Initiative Westfälisch Genießen jetzt zum Anlass für die Entwicklung ganz spezieller Rezepte genommen. Im Gasthaus zur Post in Ladbergen präsentierten Küchenchef Oliver Lisso und Daniel Elling, Küchenchef aus dem Warendorfer Hotel Im Engel raffinierte Gaumenfreuden, die auch noch liebesfördernd sein sollen. Schließlich gehört für viele verliebte Paare ein romantisches … [Weiterlesen...]