Vom Nachbarteller genascht: Anja und Kay Fenneberg vom Hotel Kaiserhof in Münster erhielten Anfang 2015 erhielten eine Aufforderung, mit ihrem Sterne-Restaurant "Gourmet 1895" am ersten "Tag der Spitzengastronomie" teilzunehmen. Das Konzept überzeugte sie sofort. Dabei werden den Gästen unter dem Motto "Tellertausch" verschiedene Gourmetmenüs zu einem attraktiven Aktionspreis serviert. Der Clou: Die Gäste werden zum Naschen vom Teller der … [Read more...]
Sternenglanz unter‘m Tonnendach
22. Februar 2014 by Leave a Comment
Sternenglanz in Schwerte: Die Küche ist seine Bühne. Sternekoch Kolja Kleeberg (50) gibt sich am kommenden Donnerstag, 27. Februar, erneut in der Rohrmeisterei die Ehre. Gemeinsam mit Rohrmeisterei-Küchenchef Manfred Kobinger kredenzt Kleeberg ein Sechs-Gänge-Menu für das Edel-Restaurant in der alten Industriehalle. Der Ausnahmekoch Kolja Kleeberg hält seinen Michelin-Stern seit 1997 in seinem Restaurant VAU in der Hauptstadt Berlin. In … [Read more...]
