In diesem Beitrag der Westfalium-Spargel-Serie geht es um Spargelmythologie und die grundlegenden Wahrheiten rund um das unterirdisch wachsende Edelgemüse. Zuerst die Wahrheiten: Frische ist beim Spargel das entscheidende Qualitätsmerkmal. Am besten sollte er kurz vor der Zubereitung gestochen sein. Dann sind die Schnittflächen glatt und feucht. Außerdem quietschen die Stangen, wenn man sie aneinander reibt. Es ist einfach, Spargel … [Read more...]
Radtouren · Wandern · Restaurants · Veranstaltungen
Premium Partner
Aktuelle Print-Ausgabe
Das Kiepenkerl – Blog
Alle 14 Tage neu
Gute Adressen in Westfalen
Der Senfladen UnnaDer originelle Senfladen im Herzen der Kreisstadt Unna! Neben unzähligen Senfsorten und Gewürzen gibt es hausgemachte Suppen und herzhafte Speisen zu …- Baumüller – Fischhof im StrullbachtalIm familiären Hofladen des Fischhofs Baumüller bei Wickede gibt es regionale Fischarten aus eigener Zucht, aber auch frische Seefische. Neben …
- Hotel WeissenburgInmitten der waldreichen Hügellandschaft der Baumberge liegt das Hotel-Restaurant Weissenburg. Mit Blick auf den Erholungsort Billerbeck und umgeben von einem …
La Boudon´s Pot Culinaire
TOP – EVENT
„Multiversum“ im GOP Münster
„Multiversum“ - die neue Show im GOP Varieté-Theater Münster stellt vom 3. Mai bis 30. Juni 2024 mit einer bizarren, haarsträubenden Story buchstäblich die Geschichte auf den Kopf. Ein Zeitsprung – … [Weiterlesen...]
Westfalenlob
