Westfalen - Der fünfte Tag der Internationalen Grüne Woche in Berlin stand wiederum unter dem Stern Münsterländer Spezialitäten: Zunächst verzauberte Sternekoch Jens Bomke aus Wadersloh das Messepublikum erneut mit seinen meisterlichen Kochkünsten. Er servierte Stockentenbrust unter der Pfefferkruste mit Essigbirne und Grünkohlpüree als Aushängeschild für die regionale Haute Cuisine. Zahlreiche Gaumen des Messepublikums wurden bei der … [Read more...]
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