Vom Nachbarteller genascht: Anja und Kay Fenneberg vom Hotel Kaiserhof in Münster erhielten Anfang 2015 erhielten eine Aufforderung, mit ihrem Sterne-Restaurant "Gourmet 1895" am ersten "Tag der Spitzengastronomie" teilzunehmen. Das Konzept überzeugte sie sofort. Dabei werden den Gästen unter dem Motto "Tellertausch" verschiedene Gourmetmenüs zu einem attraktiven Aktionspreis serviert. Der Clou: Die Gäste werden zum Naschen vom Teller der … [Read more...]
Spitzengastronomie: Selbst erleben!
13. März 2015 by 1 Comment
Münster - Über die Spitzengastronomie wird so einiges gemunkelt. Wie man hört, scheinen Hausverbote eine gängige Spezialität von Spitzenköchen in Deutschland zu sein. Nicht nur über Thomas Bühner, Nelson Müller und Alfons Schuhbeck wird erzählt, dass sie ihren Gästen zum Abschied gern ein kleines Kärtchen zur Rechnung legen, auf dem steht: „Bitte beehren Sie uns nicht wieder!“. Aber warum? Böse Zungen behaupten von vielen Kollegen „Gäste, die … [Read more...]
