Die rote Maschine für den zarten Schnitt

Berkel: 120 Jahre Knowhow und italienisches Design. Ein Fiat erfüllt denselben Zweck wie ein Porsche, aber das emotionale Erlebnis ist unvergleichbar. Das gilt auch beim Schinkenschneiden: Wer ganz oben mitspielen will, kommt an der roten Vintage-Maschine nicht vorbei. Vor 120 Jahren hatte Metzgermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel aus Rotterdam eine brillante Idee: Um Wurstwaren, aber vor allem Schinken, gleichmäßig hauchzart schneiden zu … [Weiterlesen...]