Annett Kyncl betreibt ihren Senfladen in Unna bereits seit elf Jahren, Foto: Oliver Schaper
Seit nunmehr elf Jahren betreibt Annett Kyncl ihren „Senfladen“ in Unna – und hat auch so manches leckere Zusatz-Angebot: Bei ihr gibt es nicht nur über 300 verschiedene Senfsorten, sondern auch etliche Gewürzmischungen, einen täglich wechselnden, hausgemachten Eintopf und natürlich auch die Original Thüringer Bratwurst. Annett Kyncl kommt aus Thüringen – da lag es für die gelernte Köchin auf der Hand, die herausragende Spezialität ihrer Heimat auch dem westfälischen Publikum in Unna anzubieten. Und der Erfolg blieb nicht aus! Als I-Tüpfelchen kommt Lindensenf auf die Thüringer Bratwurst. Der enthält zwei Prozent Lindenbier aus der Hausbrauerei der ehemaligen Lindenbrauerei in Unna und wird in der Altenburger Senfmühle eigens für die Unnaer Kundschaft hergestellt. „Das ist der absolute Renner“, freut sich Annett Kyncl, die ihr Angebot auch immer saisonal anreichert, mit Weihnachtstassen oder Kalendern. Insbesondere gibt sie aber am liebsten „ihren Senf dazu“.
Im Senfladen finden Besucher über 300 Sorten Senf, Fruchtaufstrich mit Senf, Fruchtsenf, Senfsoßen, Meerrettich sowie Frucht-Sahne-Meerrettich. Neben dem vielfältigen Sortiment der Altenburger Senffabrik aus Thüringen, führt der Laden eine große Auswahl des regional sehr bekannten Schwerter Senf aus der historischen Schwerter Senfmühle. Weiterhin stehen Kunden zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen zur Auswahl. Der Laden bietet ebenfalls eine exquisite Auswahl an feinen Soßen und Ketchup an. Besucher genießen die Original Thüringer Bratwurst im Brötchen, oder als Currywurst mit hausgemachter Currysoße – mild, scharf, extra scharf oder unheimlich scharf, mit einem ofenfrischen Brötchen, sowie die hausgemachten Frikadellen, Leberkäs im Brötchen mit Krautsalat und vieles mehr.
Derzeit gibt es bundesweit 6 Senfläden mit Produkten der in Thüringen ansässigen Altenburger Senf & Feinkost e.K., die überwiegend im Osten Deutschlands anzutreffen sind. Der einzige Altenburger Senfladen der Region ist in Unna beheimatet.
Der Senfladen, Massener Str. 24, 59423 Unna, Öffnungszeiten Mo-Fr 10:00-18:00 Uhr,
Sa 10:00-16:00 Uhr, Tel. 02303/968121, weitere Informationen gibt es auf der Homepage des Senfladens
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